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    Potato Soup recipes じゃがいも×スープレシピ

    ビシソワーズ|じゃがいもの冷製スープ|ヴィシソワーズ|vichyssoise



    ビシソワーズ|じゃがいもの冷製スープ|ヴィシソワーズ|vichyssoise

    玉ねぎと新じゃがいもを使った冷たいじゃがいものスープ
    ビシソワーズを作りました✨
    コンソメは、使わず…バターと塩胡椒だけで味付けをします。

    とても美味しくれたの出来上がったので…
    是非…出来上がって行く過程をお楽しみくださいませ😊

    ビシソワーズ
    材料
    玉ねぎ　1個
    ジャガイモ　2.3個　
    生クリーム　50cc
    白い胡椒　(あれば)
    水　600cc

    作り方
    玉ねぎをスライス、ジャガイモは皮を剥きカットして水にさらす。
    バターを溶かして玉ねぎを2分ほど炒めます。
    次にじゃがいもを炒めます。
    一度目の塩胡椒します。
    水を入れてじゃがいもが柔らかくなるまでにます。
    2度目の塩胡椒。
    やわからくなったらミキサーにかけます。
    お鍋に移し…生クリームを加え沸騰させます。
    最後の塩胡椒をして冷えたら完成です。

    Cold potato soup with onions and new potatoes
    I made vichyssoise.
    I don’t use consommé…just season with butter and salt and pepper.
    I tried to imitate Chef Mikuni’s recipe.
    To get a beautiful white color, I used new onions, potatoes, and white pepper.

    It was so delicious that I finished it…
    Come and enjoy the process of making it 😊

    Vichyssoise
    material
    1 onion
    2.3 potatoes
    Fresh cream 50cc
    white pepper (if available)
    Water 600cc

    how to make
    Slice the onions, peel and cut the potatoes and soak them in water.
    Melt the butter and fry the onions for 2 minutes.
    Next, fry the potatoes.
    Salt and pepper the first time.
    Add water until potatoes are soft.
    Salt and pepper for the second time.
    When it becomes soft, put it in a mixer.
    Transfer to a pot…Add fresh cream and bring to a boil.
    Season with the final salt and pepper and let cool to complete.

    0:00オープニング
    0:20玉ねぎスライス
    1:18玉ねぎ炒める
    2:19 1回目塩胡椒
    3:01水を加える
    3:18 2回目の塩胡椒
    3:31 ミキサーにかける
    4:24 生クリームを入れる
    4:39 3回目の塩胡椒
    4:59 冷やします
    5:09 頂きます。

    #ビシソワーズ　#じゃがいもの冷製スープ

    20件のコメント

    1. @osanpokitchen7424 on

      こんにちは。
      いつも温かいコメントを頂いてありがとうございます😊
      今日は、新じゃがいもを使った冷たいビシソワーズを作ってみました。
      シンプルな材料で…コクのある美味しいスープが出来上がりました。
      冷たく冷やして頂くと更に美味しさが増します✨
      これからの季節にぴったりのスープになりました。
      是非お楽しみください😊

      Hello.
      Thank you for your warm comments 😊
      Today, I made cold vichyssoise using new potatoes.
      With simple ingredients… a rich and delicious soup is ready.
      It tastes even better when chilled.
      It's the perfect soup for the upcoming season.
      Please enjoy 😊

    2. @mirai-sisyoku on

      じゃがいもの冷製スープお洒落ですね
      朝食には体によくてリッチな気分味わえますね
      お腹にもやさしくていいですね🥔🥔🍽🍽👍👍32

    4. @games-ii5qc on

      こんばんは♪😂😮
      とても美味しそうでした笑🎉😢😮
      食べたい😮😮😮
      ありがとうございます😊

    5. @ohyninzubun on

      美味しそう😆🎵🎵
      これからの季節にピッタリですね😊✨
      娘さんも気に入ってくれて良かったです😆🎵

    7. @UtanNewYork on

      冷凍スープ、トロトロですね。とっても丁寧にそして心がこもったお料理、最後のプレゼンテーションが流石、全てがとっても素敵です。こういうスープを作ったことがないウータンにとっては動画を見ながら夢の世界にいるように感じました。素敵なお料理を見せてくれてありがとうございました。❤❤❤🙏🙏🙏

    9. @業務課 on

      めちゃくちゃオシャレでメルヘンですよこれなら手を腰に当てて風呂上がりの様に1リットルは行けますよ✨💐🙏👍

    11. @umikazeboy-mokaberry on

      こんにちは🌞おさんぽキッチンさん@(・●・)@遊びに寄らせて頂きました💕今回はビシソワーズのレシピ公開ですね。とってもタイムリーな出来事に思わず見入ってしまいました。実は先程ランチで丁度食べたばかりなので😮前菜のスープとしてはこの暑い日には最高にGOODな逸品ですね。👍をポチンと押させて頂きまーす(//∇//)また寄らせて頂きまーす☆次回作も楽しみにしていますね♬これからも応援します📣させて頂きまーす♪

    12. @tomoko.himakoto on

      わぁ(//∇//)美味しそうーー💕💕
      この時期に冷たいスープはいいですよね💕💕💕
      お家でビシソワーズ作ったことがないので今度挑戦してみます💕💕💕

    13. @mura3338 on

      名前ごと初めて知りました😆✨️
      ビシソワーズ❤美味しそう❣️🤗
      (覚えられなくてたぶん私はじゃがいもスープと答えだろう…と苦笑)

      娘さんととの薔薇の食卓もお洒落～❣️😆💕💕💕

      これからの夏は冷製いいですね✨😋✨️

    16. @umimuko2 on

      こーれは、娘さん、大喜びですね！もろに、レストランレベルですものねぇ…。すばらしい。
      そうかーーーー・・・・・前も書きましたが、やっぱり、ミキサーを再び購入しなくちゃいかんなぁ、と思いました（笑）。
      いつも素敵な動画をありがとうございます！

    18. @koo_channel6830 on

      うちの奥さんがジャガイモの冷製スープ好きなのよ😊
      大変な手間ですよね😵
      なので、いつも出来てるのを買ってしまいます😅😅😅
      手間を惜しまず作れることに尊敬します👍✨✨✨

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