【秋はこれ！】さつまいも・れんこん・鶏むねの南蛮炒め#shorts#簡単レシピ#レシピ#れんこんレシピ#さつまいもレシピ#栄養満点#アスリート#アスリート飯#

【材料】作りやすい分量
鶏胸肉 1枚
さつまいも 1/2本
レンコン 120g くらい（さつまいもと同じくらい）

☆砂糖大さじ2
☆醤油大さじ2
☆酢大さじ2

片栗粉　適量
こめ油　適量

【作り方】
①さつまいもとレンコンは食べやすい大きさに切りさっと水にさらす

②鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす
（時短方法⇒ビニール袋へ鶏肉を入れ、上から片栗粉を入れ、空気を入れて持ち、シャカシャカ〜と振る）

③フライパンに多めのこめ油を入れ、①②を入れて炒め、ほぼ火が通ったら☆を全て入れ絡めて完成！
　
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長男は水泳で近畿大会🏊‍♂
長女は陸上で全国大会連続出場🏃‍♀
末っ子は空手で怪我後ゆる〜く水泳🏊‍♂後、陸上部4ヶ月目。

怪我やスランプ、いろんな経験してきてる40代です👩✋

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