圧力鍋で「無水トマトソースパスタ」
ワンダーシェフ超高圧圧力鍋「魔法のクイック料理5.5L（ZQDA55）」で、無水トマトソースを作り、「ララミー両手鍋24cm」で、パスタを茹でて、無水トマトソースパスタを作りました！
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使用圧力鍋：魔法のクイック料理5.5L（ZQDA55）
https://www.wonderchef.jp/cooker/quick/special_zq.html
使用鍋：ララミー両手鍋24cm
https://www.wonderchef.jp/other/laramie/
【トマトソース】
●材料（２人分）
オリーブオイル・・・大さじ２
にんにく・・・１片＜みじん切り＞
たまねぎ・・・１５０ｇ＜みじん切り＞
トマト・・・４個（皮付き正味６００ｇ）＜１㎝角＞
オレガノ・タイム（各乾燥）・・・各少々
ローリエ・・・１枚
塩・・・小さじ１と１/２
こしょう・・・少々
●作り方
＜火にかけるタイプの圧力鍋の場合＞
1.
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、たまねぎを炒める。
2.
玉ねぎに油がなじんだら、残りの材料を加えて火を止める。
3.
ふたをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で【超高圧１０秒】【高圧３分】煮て火を止める。
4.
圧力が下がったらふたを開け、強火でソースが半分くらいになるまで混ぜながら煮詰める。
＜電気圧力鍋の場合＞
1.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、玉ねぎを炒める。
2.
玉ねぎに油がなじんだら、内がまにうつして、残りの材料をすべて加えてふたをする。
3.
【圧力調理】キーを押し、時間を3分に設定して【調理スタート】キーを押す。
4.
終了の合図が鳴り、圧力が下がっていることを確認して【保温/取消】キーを押し、ふたを開ける。
5.
【追加熱】キーを押し、時間を10分に設定して【調理スタート】キーを押し、煮詰める。
【ポイント】
パスタソースに使って余ったら、ブルスケッタやピザソース代わりに！
#ワンダーシェフ #圧力鍋 #パスタ