ほっこり甘い♡スイートポテトケーキ🍠作り方はコメント！🥣#さつまいもスイーツ#スイートポテト

材料🍠 (15cmの丸型)

さつまいも(皮をむいて) 250ｇ
バター 30ｇ
グラニュー糖 40ｇ
牛乳 50ｇ
全卵 1こ
卵黄 1こ
ホットケーキミックス 20ｇ

«ボトム»
クッキー 80ｇ
溶かしバター 40ｇ

︎︎︎︎☑︎オーブン 180℃使用

①クッキーをフリーザーバッグに入れ、めん棒で叩いて細かく砕く。

②溶かしバターを袋に入れて、袋の上から揉みこむ。型にオーブンシートを敷き、砕いたクッキーを敷き詰めたら、冷蔵庫で冷やしておく。

③さつまいもを1cm幅に切り、5分ほど水にさらしてから水気を切る。

④耐熱容器にさつまいもを入れ、ラップをして600Wで5分加熱する。
💡さつまいもが柔らかくなっていればOK！

⑤熱いうちにバターとグラニュー糖を入れ、さつまいもを潰しながら混ぜる。

⑥牛乳、卵、ホットケーキミックスを入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

⑦クッキーを敷き詰めた型に生地を流し、180℃に余熱したオーブンで30分～40分焼く。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成！✨️