老舗!赤坂四川飯店の伝統まかないナポリタンが食べた事のない別格のうまさだった!
カゴメナポリタンスタジアム®2025の開催に際し、「シェフの逸品ナポリタン」企画をスタート!
約2カ月に渡って様々なシェフのナポリタンレシピをご紹介!
最終回は赤坂四川飯店・陳建太郎料理長流ナポリタンをご紹介致します!
ナポリタンスタジアム2025の応募締め切りは今週1/31(金)までとなっております。
ナポリタンスタジアム2025の応募方法や詳細は以下の特設サイトからご覧ください。
https://www.kagome.co.jp/products/brand/ketchup/naposta2025/
◇お店のご予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/pontecarbo/reserve
お店のホームページ(Ponte Carbo)
◇https://www.ristorante-floria.com/
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◇Ropiaの料理オンラインサロン
→ https://lounge.dmm.com/detail/1949/
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
→ https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
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◇使用している調理器具・撮影機材など
・ぺティナイフ https://amzn.to/2LhUkyI
・黒のまな板 https://amzn.to/3tJkjtv
・バラリーニ フライパン https://amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) https://amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン https://amzn.to/2FlrjBX
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☆お仕事の依頼等⇒ ristorantefloria@yahoo.co.jp
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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30件のコメント
調理中の所作が美しいです
美味しそう!
この方は素晴らしいですね、親の七光りかと思いきや、しっかり知識や技術を継承しており謙虚ですね!素晴らしい!
陳さんに非常に失礼な書き込みになってしまうかもしれないが料理を極めた料理人の方が違う分野の物を作っても絶対美味い物になるはずです
建太郎さんのナポリタン
めちゃくちゃ食べてみたいです!
これはスゴいナポリタン!
永久保存です。
これは。。。真似したいけど出来るのか?
本気で美味そう
料理趣味で色々作ってますが、けんたろうさんのナポレオンが最強です。
ありがとうございます
これは美味しい🎉 食べてないのに伝わる。
改めてナポリタン考案された方に感謝ですね😊
しかし美味しそう🤤
ナポリタンは最初にソース作り水分飛ばして麺を絡める お見事です
中華料理店なんだけど 中華ばかりじゃない 洋食や和食 エスニック料理など ジャンルに囚われない自由な発想 こういう料理好き
親父さんとそっくりだw
いやはや何とも健太郎さんがお父様にそっくりでびっくりです。
親の背中を見て育ちますよね
虽然感觉很好吃,但这不是中餐吧,感觉只是在用中餐的厨具在做西餐
美味しそう。是非作りたいです。
美味しいデス☺️
お父さまの動画もよく参考にしておりましたが このナポリタンも美味しいです😊
ありがとうございます✨
建太郎シェフ初めて拝見しました。説明が一つ一つ的確で、材料を鍋に入れる前に一瞬止めるなど動画対応が完璧な一方で、
料理人のみなさんから慕われているのがよくわかりました😊
健一さん良い息子を持ったね。しっかり後を受け継いでいるじゃないですか。
ピーマンが大きく身が張ってて良い食材使ってるのが分かる
素晴らしいこんなの見れるなんて!名店の厨房初めて見ました。感動🎉
シェフ・ロピアさんの、イタリアンに対する奥行きの深さと柔軟さが現れている、実に興味深く示唆に富んだ動画でした。ありがとうございました。
いえいえ、これはイタリーの作り方からしたら、完全に炒めスパゲッティですよ。
やっぱり、名の知れた店だけどまな板清潔にしてるね、そのへんの町中華屋のまな板とはえらい違いだ。 まかない食べてみたい。
2年目が作ってる(中堅でしょう) 中華の味
とても良い動画です😊
ありがとうございました🥹
お父さまに引き続き楽しみにしてます✨幸
😋😋😋😋
野菜切るときに 音がよく録れてる とおどろきます。なんのマイクですか?出演者の声も料理の物音もよく録れててビビります。
洋食好きなところもお父さんそのまんまだなぁ😊
朝・昼・番