【ワンパン！】パエリア🦐
簡単パエリアのレシピ♪
👩🍳レシピ・料理製作 魚森清恵先生
（味付けアドバイザー協会 理事長）
■ 材料【2〜3人分】
・米 2合
・あさり 12個
・いか 60g
・有頭海老 2尾
・手羽元 3本
・玉ねぎ 40g
・パプリカ赤 1/4個
・パプリカ黄 1/4個
・にんにく 1片
・ミディトマト 3個
・レモン 1/2個
・オリーブオイル 大さじ2
●水 360cc
●淡口醤油 大さじ2
●白ワイン 大さじ1
●オイスターソース 小さじ1
●砂糖 小さじ1/2
●ターメリック 小さじ1
●塩 小さじ1/2
・イタリアンパセリ 適量
■作り方
① あさりは塩水に浸け砂抜きをする。
②玉ねぎとにんにくはみじん切り、パプリカはくし切りにする。
③ダッチオーブンに手羽元を入れ中火で4分焼き色がつくまで焼いて取り出す。
④有頭海老はひげを切って背ワタを取る。いかは1㎝幅に切る。
⑤ダッチオーブンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒め、玉ねぎとパプリカを加え1分炒める。
⑥米を入れ透明になるまで2分炒める。
⑦⑤に●と具材を入れ、沸騰したらフタをして中火で15分加熱し、フタをあけて10分置く。
⑧皿に盛りつけ、くし切りにしたレモンとイタリアンパセリをのせて完成♪
ポイント☝️
米は無洗米か濡れていない状態の米をご使用ください。
#iwatani #イワタニ #岩谷産業 #レシピ #カセットコンロ #簡単レシピ #パエリア #スペイン料理 #キャンプ #キャンプ飯