ブロッコリーは蒸し焼きが一番！ブロッコリーとホタテのガーリック炒め。#簡単レシピ #美味しい #shorts
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●ポイント 美味しいオリーブオイルを使ってね。
ブロッコリーを蒸し焼きにすると栄養そのまま取れるし簡単だよ。
材料
ブロッコリー １株
ホタテ
にんにく ２片
オリーブオイル 大３
昆布水 大３
塩 適量
バター 5ｇ
●昆布水は水１Lに対し昆布10ｇを入れて冷蔵庫で１日寝かして完成。
そのまま、１週間程保存可能。常備していればとても便利。
ごはん・味噌汁・煮物・ラーメンなんでも使えるよ。
1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切り。
2. フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ香りが出るまで弱火で炒めす。
3. ホタテを加え両面を焼く。
4. ブロッコリーを入れ、塩・昆布水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
5. 2～3分で１度返してさらに２～３分蒸し焼き。
6. バターを5ｇ位加えて混ぜる。