【そうめん茹でずに投入!】その手があったか!お疲れ気味の身体をいたわる一品。体の中から癒してね<奥薗流・そうめん>
【奥薗流・にゅうめん】
この時期、
体調を崩している方も多いのでは?
そこで、
そんな時におすすめのにゅうめんです
にゅうめんって
おだしに入ったそうめん。
そう書くと、なんか作るのめんどくさそう
ってなりますが
いやいや、そこは奥薗流
めちゃ簡単です。
そうめん下茹でしません
おだし取りません
包丁使いません
インスタントラーメン並みに簡単です。
こんなに簡単なのに
一口食べれば
本格的なおだしの旨味が
身体にしみます、ホント。
本日のおまけは
タンパク質をプラス!!
最後まで見てね~~
<材料>(一人分)
A)水・・・・・・・・・・・・・・・400㎖
煮干し・・・・・・・・・・・1つまみ(5g位)
そうめん・・・・・・・・・・・・・1束(50g)
カットわかめ・・・・・・・・・1つまみ
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
青ネギ、ゴマ油・・・・・・・・各適量
*醤油の量は加減してください。
*しょうが、ラー油、七味唐辛子等、お好みでプラスしても美味しいです。
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30件のコメント
奥薗さん御元気で御活躍嬉しいです。私が子育てしてる時、仕事と育児でパンパンでしたが奥薗さんの料理本で、助けられました。今、その子はお母さんになり、育児に励んでいます。奥薗さんの本を買って、プレゼントしました。いつまでも女性の味方でいて下さいね💓♥❤
そうめんってぬめりがあるから、洗わなくていいのですか😅
シンプルで美味しそう♡鍋一つで出来るのも良いですね♪
にゅうめんがこんなに簡単だと
とても嬉しいです!
でも、1つ疑問が。
そうめんは製造過程で油を使っているので下茹でして、流水で揉む様にして油を洗い流すのが一般的だと聞いた事があります。
下茹でしないと油はそのまま。
油は気にしなくて大丈夫なのでしょうか🤔?
お米が高いですので、僕はごはんが足らない場合はうどんかそば、あるいは余ったソーメンも食べています。そのほうが安上がりなのですよ。
塩分が気になります!!
手場やい❤先生美味しい。レシピ有難うございます<(_ _)>
美味しそう🌸簡単だし早速作ります🎵
勝ったな。。。下茹でも包丁の出番もなし!?もう優勝やん!出来レースやん!(笑)
奥薗先生は一見ファイタータイプやけど実はボクサータイプですね!ボクシングでゆうたら!いわゆるひとつの「頭脳派」っちゅうこってすわ(笑)
煮干し、苦手です。
わー!聞き取りやすいし分かりやすい🙂↕️👍🏻一人暮らし1年目の自炊初心者に有難い😭😭つくります!🩷
嘘言ったらあかんよ〜
出汁は冷める時に出汁が出るのがほんとだよ〜
食べつわりで直ぐにお腹空く、でも凝った料理はしたくない、優しいものが食べたい、をすべて満たしてくれます❤今の自分にぴったりのレシピ、いつもありがとうございます💐
先生のにゅうめんのレシピ見てお味噌汁が残ってたからそれにぶち込んで食べてますめちゃくちゃ美味しいです
茹でてるじゃん#$%&
使ったことがない煮干しの使い方…はじめて納得しました。
(人''▽`)ありがとう☆ございます。
ばっちゃんが味噌汁に素麺入れたの思い出したわ
美味しそう
よかった、これ見て
美味しそうですね、今度作ります
素麺は重労働と炎上してるけどそういう人もある程度いますよね
先生天才。大好き❤
煮干しも食べるんですかね?
4分茹で冷や麦でも黄金比は同じですかね? 汁なし麺みたいになってしまったのですが。
能書きが多いです。早くって」くださいね。
先生の作るお料理は手軽に実践できるし元気出ます😊ありがとうございます😊
超簡単で、すぐできるのが嬉しい😊
水,400リットル, に
素麺,一束
これが黄金比,だそうです!
火が強すぎたのか、麺がくっついて、失敗しました。あとメーカーによって、1束あたりの重さが違うから、あまり多くない方が良さそう…🤔
ちなみに、今回の素麺は1束何gですか?
素麺の塩味で作る❗️ 見ていても、思わず「え⁉️」と声を上げてしまいました。確かに素麺はゆでこぼしてばかりいたからそのことに気がつかなかったです。作ったらあまりにも速く出来ておいしかったです。いつもありがとうございます❤
うつわ左右に振らないでね
目が回ります😅