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┈【豚バラ白菜の春雨鍋/2人分】┈┈

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
白菜…1/4株(400g)
しめじ…1袋(100g)
緑豆春雨…30g
⚪︎ 水…700ml
⚪︎ しょうゆ,酒,みりん,オイスタソース,ごま油…各大1
⚪︎ 鶏がらスープの素…小2
⚪︎ 塩…小1
⚪︎ しょうが(すりおろし)…1片
(好みで)粗挽き黒胡椒….適量

⁡┈【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

① 白菜は葉と芯に分け、葉はザク切り、芯はひと口大のそぎ切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。
② 鍋に白菜の芯→豚肉の半量→白菜の葉→豚肉の半量の順に重ね、〔⚪︎〕を加える。蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火にし12分ほど煮る。
③ 春雨・しめじを加え、さらに3分ほど煮て、仕上げに(好みで)粗挽き黒胡椒をふる。