【夏レシピ①】エリンギのカプレーゼ
＊＊エリンギカプレーゼ＊＊
一一一一一一一一一一一一一一一一一一一
簡単！美味しい！ヘルシーな食事を♪
時間がない時でもぱぱっとできちゃう
今日のごはんの一品に是非お試しください
一一一一一一一一一一一一一一一一一一一
調理時間：10分程度
〈材料〉4人前
エリンギ 2本
トマト 1個
モッツァレラチーズ 100g
オリーブオイル 大さじ１
醤油 小さじ１
塩コショウ 少々
バジル 少々
〈作り方〉
❶エリンギとトマトを縦半分に切り、5ミリ幅で切り分ける。チーズも同様に切る
❷フライパンにオリーブオイルをひき、エリンギを両面中火で焼く。塩コショウ、醤油をいれてさっとなじませ、火を止め粗熱をとっておく
❸お皿にトマト・チーズ・エリンギの順で並べ、冷蔵庫で冷やす
食べる直前にバジルを散らして完成♪
#おきなわのきのこたち
#今日のごはん
#簡単レシピ