冷凍帆立が美味しすぎた

冷凍帆立が美味しすぎた

料理人が本当に美味しいワンパンパスタ教えます…

🍴牛乳なのにクリーミーで美味しい
“帆立とキノコのクリームパスタ”
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今回使ったホタテは
@sanwa_suisanさんの北海道産帆立
オススメの解凍方法は
冷蔵庫でじっくり解凍すると旨みを逃さず
美味しく食べることができます！！
是非レシピを参考に作ってみてください🍴
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【材料】2人前
■スパゲッティーニ　　 　200g
■バター　　　　　　　　　8g　　　　　　
■ホタテ　　　　　　　　　6個
■バラしめじ　　　　　　　お好み
■にんにく　　　　　　　　小さじ2
■水　　　　　　　　　　　600cc
■塩　　　　　　　　　　　4g
■塩昆布　　　　　　　　　ひとつまみ
■牛乳　　　　　　　　　　400cc
■バター　　　　　　　　　20g
■粉チーズ　　　　　　　 20g
■塩・胡椒

仕上げ
■粉チーズ
■パセリ

切り方
■にんにく→みじん切り
■ホタテ　→仕上げように1個3カット
　　　　　→混ぜ込みように細かめにカット

1.ホタテに下味をして香ばしく炒めます

2.両面ホタテに焼き色がついたら一度取り出します

3.サラダ油を引いてキノコとニンニクを一緒に炒める

4.料理酒を入れてソースに香ばしさを移す

5.水・塩・塩昆布をいれ沸騰させます

6.沸騰したらパスタを食べごろまで茹でます

7.水分が足りなくなったら牛乳を入れる
※パスタがかぶるくらい

８.パスタが茹で上がったら
ホタテ・バター・粉チーズを
加え全体に混ぜたら完成

＊気に入った方は、「いいね！」
＊見返したい方は、「保存」
ポチっとして頂けると喜びます✨✨
その他パスタレシピはこちらから
@wanpan__pasta

・パスタの量が増えると水の量が少なめで良くなってきます💡
基本的に控えめに水分をいれて（パスタが浸かればok）
足りなかったり、下が焦げそうなら足すくらいでやるといいと思います🤭
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・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも
とても作りやすいレシピだと思います‼️
・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか
なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨
・麺（4分茹で）は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️（調理器具や火加減によって調整してください🙇‍♂️）
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