5回も作って全部焦がしたけど、美味しいので載せちゃう♡フライパンで出来るバナナケーキ | Frying Pan Banana Cake

5回も作って全部焦がしたけど、美味しいので載せちゃう♡フライパンで出来るバナナケーキ | Frying Pan Banana Cake

今日は、フライパンで焼くバナナケーキをご紹介します～と言いたいけど、なんと5回とも焦がしました。
厚めに焼こうとすると難易度が上がります。
普通にパンケーキ焼く感じで焼いていただくといいかなと思います。
味はバナナの所がカラメルになって、とっても美味しいです。
出来立ての柔らかいところを食べてみて欲しい!!!
フライパンレシピなので、難しく考えずに、少し焦げちゃったねぇ、なんて言いながら笑顔で食べてもらえたら、最高です＾＾

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】15cmフライパン
卵 1個(殻無しで55ｇ)
きび砂糖 25g
牛乳  50g
ココナッツオイル  20g
*ココナツオイルは、冷えると固まる性質があるので、牛乳、卵は室温に戻すか軽く温めて下さい。ココナツオイルは酸化しにくい性質があるので、出来ればココナツオイルの使用をおすすめします!

塩 ひとつまみほど

薄力粉  75g
ベーキングパウダー  2g

有塩バター 10g
糖  10g
バナナ  1本

【作り方】
①ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳の順に加えてよく混ぜる。
②ココナツオイルを加えて混ぜる。
③塩をひとつまみ加えて混ぜる。
④薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加える。
粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
ただし、混ぜすぎないように注意する。
⑤フライパンを弱火にかけて、バターを入れて溶かす。
⑥バターが溶けたら砂糖を加えて1分ほど加熱後、火を止める。
⑦すぐに半分に切ったバナナを並べる。
⑧上から混ぜた生地を流し入れる。
⑨ふたをして、極弱火で20分ほど焼く。
⑩別のフライパンにひっくり返し、火が通るまで焼くいて出来上がり!
ある程度火が通っているので、数分で焼き上がります。
フライパンがひとつしかないときは、鍋でも大丈夫です。

【Ingredients】15cm frying pan
1Egg(55g w/o shell)  
25g  Sugar  
50g  Milk  
20g  Coconut oil
“Coconut oil solidifies when it gets cold. Let’s bring the milk and eggs to room temperature before using them.”
A pinch of salt

75g  Flour  
2g Baking powder  

10g  Salted butter  
10g  Sugar  
1 Banana  

【Directions】
①Crack eggs into a bowl and mix well with sugar and milk.
②Add coconut oil and mix.
③Add a pinch of salt and mix.
④Sift in flour and baking powder, and mix until no lumps remain. Be careful not to overmix.
⑤Place a frying pan over low heat, add butter, and melt it.
⑥After the butter has melted, add sugar and cook for about 1 minute, then turn off the heat.
⑦Arrange sliced bananas on top immediately.
⑧Pour the mixed batter over the bananas.
⑨Cover with a lid and cook over very low heat for about 20 minutes.
⑩Flip it over onto another frying pan and cook until done! It will be done in a few minutes since it’s partially cooked already.
If you only have one frying pan, a pot will also work.