おむすび最強レシピ決定戦【おむすび-1グランプリ】開催!
「賛否両論」の若手スタッフとおむすびレシピ対決!
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■おかチーおむすび
【材料】
ご飯 2合、醤油 大さじ1、かつお節 5g、ベビーチーズ 3個、ごま油 小さじ1
【作り方】
① ご飯をボウルに入れて
醤油(大さじ1)を混ぜ合わせる。
かつお節、手で細かくしたベビーチーズ
ごま油(小さじ1)を入れて混ぜ合わせる。
② 味見をして醤油・ごま油(少々)で味を調えて握る。
■ちりめんくるみんおにぎり
【材料】
ご飯 適量、くるみ 50g、クミン 小さじ1、ちりめんじゃこ 80g、サラダ油 大さじ5、塩 少々
A(酒 大さじ4、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ4)
【作り方】
① フライパンにくるみを粗めに砕いて入れ
弱火で香ばしく炒って一度取り出す。
② フライパンをキッチンペーパーでキレイにして
サラダ油(大さじ5)を入れて弱火にかけて
クミンを入れて香りを油に移す。
ちりめんじゃこを加えて
3分の2ぐらいカリカリになるまで炒めて取り出す。
③ フライパンをキッチンペーパーでキレイにして
Aを入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰めて
くるみ・ちりめんじゃこを戻し入れて
さっと煮絡めたら火を止めて
フライパンを濡れ布巾の上に置いて冷ます。
④ ご飯の中に③を入れて
手に塩をつけて握る。
■ツナごぼう味噌おにぎり
【材料】
ご飯 適量 、ツナ缶(70g) 2缶、ごぼう 100g、焼きのり 適量、白ごま 大さじ1、ごま油 大さじ1、醤油 少々
A(卵黄 2個、味噌 大さじ2、砂糖 大さじ1、酒 大さじ2)
【作り方】
① フライパンにごま油(大さじ1)と
ツナ缶を油ごと入れる。
② ごぼうは粗みじん切りにして
①のフライパンに加えて中火にかける。
③ ごぼうがしんなりするまで炒めたら
火を止めて混ぜ合わせたAを加えて
弱火にかけて混ぜながら火を入れる。
味噌の固さぐらいになったら火を止めて
白ごま(大さじ1)を加えて混ぜ合わせて冷ます。
④ ご飯(150g)を茶碗に入れ真ん中を窪ませ
③を詰めて手に醤油をつけて握り
焼きのりで包み、もう一度握る。
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#賛否両論 #おにぎり #おむすび #料理レシピ
40件のコメント
塩水でおにぎりむすぶのは分かってましたが、醤油使うのはホンマになるほどとびっくり感動しました! ニガウリの調理の仕方もそちらで知りましたが、本当に人様の方法を何でも取りえて、本当に笠原さん素晴らしい、料理大好私にとってありがとうございます!
ヨシキさんってキャラ良すぎるな。
ワイルドさ?
1回、リンゴ、握り潰して欲しいな
リンゴジュース、作ってよ
ナナコ18点、ヨシキ33点、カサハラ95点
以前も投稿しましたが
ナナコMsの[はぃ]は
音がイイですね (^^)v
ちゃんと~した
おにぎり屋さん?
以前、ファミマでコラボされてた「生姜ごはん ツナからし醤油おむすび」が本当に美味しくて好きでした、、。お家でも作れるようにいつか教えて頂きたいです😭
前おふたりもとてもよかったですが、笠原さんがすべてにおいて圧倒的で驚きました。こんなにも違うとは…!家でも作ろうと思います。
よしきさん、確かに話し方が笠原さんに似てきた!
厳密なトーク採点ww
為になりますね。
笠原さんのお寿司が見てみたい
家でできる手巻き寿司とか知りたい
料理とは言えないけどのりたまおにぎりが好きなのに全然コンビニとかで見ないんだよなぁ美味しくないかあれ。ご飯にかければいいじゃんとか言われそうだけど何か違うんだよ。
ナナコMs
味覚が鋭いデスね☆
言葉遣いも正しひ☆
混ぜ込んでにぎったほうがよかったかな
25:05 皿が集中線みたいで笑う
3種類食べてみたい。 おむすび🍙 ですよねー!
おかチーおむすびを焼きおにぎりにしたらチーズが程よく溶けてさらにうまくなるぞ!
昔、爺が若い頃にはごはんにバターに、醤油をかけて食べたものですよ。
おにぎりと 🍙言えば、薪ストーブの天盤の上で焼きながら醤油をつけて更に軽く焼き色をつけて、そんな思いでに浸る😅😅😅あとは七輪とかですね。七輪て何?って思っている人達もいそうですね
夏場は水の代わりに酢を手につけて握ります。 殺菌効果があるので。
ごはんが温かいので冷めたころには酸味は飛んでいます。
母親から受け継ぎました。
高級食材を大量に食べたいという食い意地しか感じない
ただ食欲みたしたいならカップラでいいでしょ
食材への敬意がない
ナナコ様。おかチーは知らなかったので作りました。若い男子には受けました。婆婆より。
結局、上手い米、香る海苔の塩むすびが一番上手いんだよね。
ナナコさんかわいいのに
料理人目指してるの応援してます。
笠原さんの優しさが伝わってきて、最近ずっと見ています!ところで使われているフライパンのメーカーを教えてください。フライパンを探しているんです。
0:31ガオー❗️キャー❗️😂
略しておびワン
😮ありがとうございます🎉
子供と私は、おかチーおにぎりにすっかりハマりました‼️😂
おむすびって簡単な料理ってイメージがすごくあるけど、笠原さんはそういうのほど無碍にしないのがさすがプロって思います
おむすびを作るとき皿にラップをしいて丸くしてのりを巻きます美味しかったです山崎由美子です
おにぎりにチーズを入れたのは
食べた事無いわ。団塊世代の自分にはチーズを始めて食べたのはいつだったのかな?記憶にないがグラタンを食べた時かなぁ。今でもチーズだけ食べるのは好きではない。カレーとかお好みに入れたりが好きかな。
えっ❓おにぎり❓おむすび❓
おむすびは旅のお供にに提げてむすんでも大丈夫なように紐で結んだのがおむすび。
おにぎりはそのまま❗️にぎりの上級。
ツウの人は寿司屋のおにぎりを頼むべき‼️
笠原さんが素敵なのはもちろん、美男美女のお弟子さんたちも素敵ですね
王貞治知らない世代なんですね。
日本料理でも道場六三郎知らない世代のよう。
時代、自分が化石世代だと分かる動画。
笠原さん!ヨシキくんにもう少し優しくして下さい!笑
言ってることは合ってるかもですけど笑
nanacoちゃん(セブンか?)のおにぎりは、セブンとのコラボ行けるんじゃね??w
シンプル系、混ぜ込み系、凝った具材系など、おむすびの具材はレシピが無限にあるから、これは是非シリーズ化して欲しいです。和食の基本にして王道!笠原チームなら余裕で100レシピ超えるでしょ?
コンビニおむすびのように、三角のどこから食べても具材に到達しない虚無感しかいものだけは絶対にしないで欲しい。
おむすびって握るの難しいですよねー
なかなか三角にならないです😂
かー師匠の嫁うんちくから、考えると新沼謙治の「嫁に来ないか〜」は新沼謙治の、息子の結婚相手の話になりますね😂参考になります。
ナナコちゃんかわい過ぎる
弟子の将来も想像して楽しめるいいチャンネルだ