【料理】パイナップルの冷製パスタ〜にんにくと生ハムが決め手

【料理】パイナップルの冷製パスタ〜にんにくと生ハムが決め手

パイナップルのパスタと聞くと

「えっ？パイナップルとパスタが合うの？」

と疑問を感じる方が少なくないかもしれません。これまでに

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と、桃やメロンのパスタを作ってとても美味しかった経験があります。次は何を作ろうか探していたら、Doleのパイナップルの冷製パスタのレシピを見つけました。以前に作った桃やメロンのパスタと同じくニンニクと生ハムを使っているので美味しくまとまるに違いありません。はてさて柳の下にどじょうはいるか？早速 作ってみました。

00:00 イントロ
01:34 準備する
02:58 炒める
04:01 茹でる
04:42 和える
05:24 盛り付ける

材料
＜ソース＞ 3食分
パイナップル 1/2個（250グラム）
トマト 小2個
ハーブソルト（塩で可） 適量
レモン果汁 大さじ2
にんにく 2片

＜パスタ等＞ 1食分
スパゲティ（1.8mm）：１００グラム
水：1リットル
塩：１０グラム
ヨーグルト：大さじ1
生ハム：2枚
黒胡椒：適量
ドライパセリ：適量

音楽：’Non Piu Andrai’ by Ron Meixsell
パイナップルの動画：’パイナップル-32893′ by motionstock, Pixabay

パイナップルの甘酸っぱさとニンニクの風味が良く合い、生ハムの食感が引き立てる、期待を裏切らない絶妙な美味しさです。今回はパイナップルを1cmにカットしましたが、欲を言えば大きめのパイナップルを残し、ジューシーな果肉とパスタの食感の落差を楽しみたいと感じました。全くもって好みの問題と思いますが。