里芋のポテサラ #無添加 #健康 #shorts

里芋のポテサラ #無添加 #健康 #shorts

健康な食卓のりえです🌼
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家族の”おいしい”があふれる健康レシピ発信中👩🏽‍🍳

今日のレシピは便秘さんにもおすすめ🌿

＼胃腸に優しい里芋で作るのり塩ポテサラ／

しかもこのレシピ、火を使わずにできちゃう超時短レシピなので忙しいときや、あと一品…！
というときにもおすすめだよ👌🏽✨

里芋って、胃粘膜の保護をしてくれたり肝臓強化にもおすすめ🌈
頑固な便秘の方に食べてほしい水溶性食物繊維も豊富なのでぜひ試してみてね😊✨

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〈材料〉
里芋・・・・・・・・5〜8個くらい
醤油麹・・・・・・・小さじ2〜3
かつお節・・・・・・ひとつかみ(小袋一袋)
青のり・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・ひとつまみ
オリーブオイル・・・大さじ1〜2
※マヨネーズでもok

①里芋を綺麗に洗い、皮にぐるっと一周切れ目を入れる
※包丁でなぞるような感じで

②耐熱容器に入れ、水(分量外)を1cmくらいそそぐ

③ふんわりラップし、600wで5〜6分チン
※里芋の大きさにもよるので、硬ければ1.2分ずつくらい追加でチンしてください

④熱いうちに両サイドを、ぺろっとするとちゅるんと剥けます
※熱いので、濡れふきんやキッチンペーパーを水で濡らし、火傷しないように気をつけてね⚠️

⑤皮を剥いた里芋と調味料をザックリ混ぜて完成！

—ポイント—

𖧷里芋はゴロゴロ感を残すのがおすすめ！

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里芋の皮剥くのが面倒で…
という人も気軽に挑戦できる調理法だよ🌼
もちろん、包丁で皮を剥いて茹でて潰すでも大丈夫👌🏽✨

余分な塩分を排出する効果や
身体に必要なミネラルも多く取れるレシピなので
ぜひ試してみてね🤗

@matsumo.rie_gohan
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