【簡単おつまみ】砂肝のガーリック風味の作り方
歯ごたえがたまらない！
砂肝のガーリック風味のご紹介です。
砂肝は火を通しすぎると固くなるので、注意して炒めてください！
【材料（1人分）】
砂肝…150-180g
にんにく…2片
オリーブオイル…大さじ2
塩コショウ…少々
黒胡椒…仕上げ用
【作り方】
①砂肝は筋などはきれいに取り除き、2.3本切り込みを入れる。にんにくは厚めにスライスする。
②フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、香りが出て火が通ったら一度取り出す。
③②に砂肝を加え炒める。（たまに蓋をして蒸し焼きにする。）火が通ったら、塩コショウをし取り出したにんにくを戻してさっと炒める。
④お皿に盛り付けて仕上げの黒胡椒を振って完成です。
20件のコメント
シンプルですが非常に美味しそうですね！
たまにってなんだ
ネギとか入れたい、今夜作るよ、
「2、3本切り込みを入れる」
からの5本入れられる切り込み
にんにくどうせ取り出すのにスライスにんにく使うの草
フライパン大きすぎ、鉄フライパンの１６センチ位がよろしい
#たまにフタをするとは
ガーリック入ると格段に美味しそう👍️
白いから最初、お皿だと思った。これからレンジ入れるのかと思っていたら、すぐにニンニク取り除いて「え？」ってなった
これに大葉を刻んだの入れたらもっと美味そう🤤
説明がすごく雑です
かわいそうなくらいボロクソに言われてます。
簡単だから最高！
こういうの好き❤
恐縮ながらお疲れ様です。
炒める際に、”刻んだ鷹の爪”を入れてピリ辛っとな味にするのも良いかもですねェ……。
あるいは、仕上げの盛り付け後に”七味”を振り掛けるか……。
美味しそう💪
えっ？白い膜の方に切れ込みいれんじゃないの？
最近オリーブ油高いんよ〜(´；Д；`)
これ美味しかったです(^▽^)
又砂肝買って来ます。
こういうの好きです。