ふわふわ紅茶のシフォンケーキ!

材料
卵 4個
牛乳60ml
ティーパック1袋
なたね油大さじ2
薄力粉70g
砂糖70g
17センチの型

作り方
耐熱容器に牛乳60mlとティーパックを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で約1分加熱。
茶葉をなじませ、粗熱を取る。

卵黄にサラダ油を少しずつ加えながら混ぜる。
ミルクティーを加えて混ぜる。
スプーンでティーパックから水分を搾り出す。

茶葉を小さじ1加える(茶葉が細かい場合)

薄力粉をザルでふるい入れ、さっくり混ぜる。

卵白を泡立て全体的に白くなったら、砂糖を3回に分けて加え、ツノが立つまでしっかり泡立てる。

卵黄生地にメレンゲの1/3を加えて、泡立て器で軽く混ぜる。
泡をつぶさないように底をゴムベラでさっくり混ぜる。

170℃で約35分焼く。

(途中、15分経ったら180度回転させる。)

(焼き色がつき過ぎたら、アルミホイルをかぶせる。)

焼き上がったらすぐ逆さまにして完全に冷ます。
私は一晩逆さにしたままにします☆

ポイント
レンジで簡単にミルクティーが作れるので時短!
•茶葉はアールグレイを使うと香りが引き立ちます♪
型は紙が剥がしやすいので楽です!
富澤商店さんで購入しています!

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35件のコメント

  1. 美味しそう。❤いつもオシャレなエプロン。どこで購入されたんですか。前のエプロンも可愛いかったです。❤

  2. めちゃ美味そう😋
    簡単に⁉️
    こんなに綺麗に、美味しそうに、普通出来ないと思います‼️
    紅茶シフォンケーキの通販を始めて下さい😊

  3. 見てるだけ面倒臭いな。
    ゆうこりんは手間のかかるケーキも簡単に作ってしまう。
    若い頃とは別人、今のゆうこりんは理想の女性です。

  4. シフォンケーキって難しいイメージがあってなかなか手が出せなかったけど、これなら作れそうです♡
    いいレシピありがとうございます♪
    米粉でも作れる簡単レシピがあれば教えて欲しいです!

  5. ゆうこりん、レシピ最高です!
    シフォンケーキ難しいと思ってたけど
    ゆうこりんのは分かりやすくて
    作ろう!!と心に決めました🎉❤

  6. シフォンケーキ でっけーとおもったらゆうこりんの顔が小さいんだった。

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