簡単腸活！さつまいもときのこの豆乳みそスープの作り方🍠🥛✨ #shorts #簡単レシピ#便秘改善＃腸活レシピ#ヘルシー
腸内の善玉菌は食物繊維をエサにして増えます。
さらに乳酸菌を一緒に摂ると腸内フローラが活性化！
毎日の腸活に最適です！🍠💓
【材料】
さつまいも…1本（200ｇ）
玉ねぎ…1/2個（100ｇ）
しめじ1/2パック（60ｇ）
無調整豆乳…400ml
水…200ml
味噌…大さじ2
塩胡椒…少々
オリーブオイル…小さじ1
【作り方】
①さつまいもを角切りにして水にさらす（5分～10分程度）
②さつまいもを電子レンジ600Wで3分温める
③しめじの石づきを取り、玉ねぎを薄切りにする
④オリーブオイルをひいてしめじと玉ねぎを炒める
⑤玉ねぎがしんなりしてきたらさつまいもと水を加えて柔らかくなるまで煮る
⑥さつまいもが柔らかくなったら弱火にして豆乳を加える
⑥火を止めて、味噌を溶き入れたら完成♡
味噌は「発酵食品」なので、
乳酸菌や酵素を活かすためにも
沸騰させすぎない のがコツです🌟