スパイシーチャツネの作り方
カレーやナンなどに付けて食べる
インドの味変アイテム・チャツネの作り方です。
ニンニクや鷹の爪とタマネギ、トマトを炒めたらジューサーにかけます。
仕上げはカレーリーフとマスタードシードを油で熱して（テンパリングして）「ジュ」とかけます。
瓶に入れて保存できますし、カレーのほかにピザやパスタに合わせても◎
いろいろと試してみてください。
このレシピでは唐辛子を5～6本入れますがちょっぴり辛めです。
辛いのはそれほど得意じゃないという方は半分くらいから作ってみるとよいかもです。
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