大黒摩季の大黒食堂「『大黒ミートタコス！』野菜もお肉もたくさん食べられる」【第14回】

大黒摩季の大黒食堂「『大黒ミートタコス！』野菜もお肉もたくさん食べられる」【第14回】

歌でみんなを元気にする大黒摩季と、カカオポリフェノールでみんなの元気と健康を応援するチョコレート効果がお届けする「大黒食堂　powered by チョコレート効果」。
普段から、友人やスタッフを手料理でもてなす大黒摩季が、どんなレシピを作るのか？
大黒摩季ファンはもちろん、手軽に、楽しく、元気が出る♪レシピを作りたい方も必見です！

第14回「野菜もお肉もたくさん食べられる『大黒ミートタコス！』」

＜材料＞ ２人分
・トマト　１個
・アボカド　１/２個
・レタス　１/２個
・紫玉ねぎ　１/４個
・オリーブオイル　大さじ１/２
・にんにく(みじん切り)　 １片
・セロリ(みじん切り)　 １/２本
・クミンシード　小さじ１/２
・牛ひき肉　１５０g
・トルティーヤ　４枚
・チョコレート効果CACAO95％　３枚
（調味料A）
・ウスターソース、ケチャップ、酒　各大さじ１
・カレー粉、しょうゆ、砂糖　各小さじ１
（調味料B）
・塩　少々
・レモン果汁　１０g
・チリペッパー　０.５g

【作り方】
① トマトとアボカドは７〜８cm角に切る。レタスは細切りにする。
② 紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をしっかりきり、ペーパータオルに取ってさらに水気をとる。
③ レタス以外の①と②を（調味料B）で和えておく。
④ フライパンにオリーブ油を熱しクミンシード、にんにく、セロリを炒め、香りが立ったら牛肉を加えて強火で炒める。
⑤ 肉の色が変わってきたら砕いたチョコレート効果と（調味料A）を加え、水分が少なくなるまで炒める。
⑥ 軽く温めたトルティーヤにレタスをのせ、③と⑤をのせて巻く。

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【出演】
大黒摩季
チャンカワイ
ぶーちゃん　(大黒摩季ヘアメイク)

【撮影場所協力】
minotticucineミノッティクチーネ

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【スタッフ】
服部進　(全体統括)
高橋一幸　(フードコンテンツラボ)
上村佳子／小松由加　(フードスタイリスト)
上條伸彦　(カメラマン)
梅田知希　(カメラアシスタント)
松井咲　(統括アシスタント)

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