大根ミルフィーユ鍋

大根ミルフィーユ鍋

大根ミルフィーユ鍋（4人前）

大根・・・・・・・1／2本
片栗粉・・・・・・大さじ２
豚ひき肉・・・・・３００g
たまご・・・・・・１個
しょうが・・・・・１かけ
たけのこ水煮・・・１００g
まいたけ・・・・・８０g
片栗粉・・・・・・大さじ２
中華スープの素・・大さじ１
塩・・・・・・・・小さじ１
だし汁・・・・・・１L
（粉末だしや液体だしでOK）
薬味ねぎ・・・・・適量

作り方
① 大根は皮をむき、0.5cm幅の輪切りにし、表面に片栗粉をふる。
② しょうがは皮をむき、たけのこ水煮とまいたけと共にみじん切りにする
③ ボウルに豚ひき肉、②、塩、中華スープの素を入れ、よくこねる。
④ ③を大根の枚数の半分の数に分け、丸めておく。
⑤ ④を２枚の大根ではさむ。
⑥ ⑤を鍋に沿わせるように敷き詰める。
⑦ ⑥にだし汁をそっと入れ、ふたをして火にかける。
⑧ 全体に火が通ったら、塩（分量外）で味を調え、薬味ねぎをちらす。お好みでポン酢をつけてお召し上がりください！

大根は、ぜひ産直センターでお買い求めください