家庭料理の定番！濃厚ミートソース

こんにちは
料理研究家の鈴木美鈴です。
今日は、家庭料理の定番！ミートソースレシピのご紹介です。

ミートソースって味がなかなか決まらない！
なんか抜けたような感じ・・
そんなお声をよく聞きます。

今回のレシピは身近な調味料で簡単に作れるので、
とっても気軽に作る事ができ、
冷凍保存も可能なので冷凍庫にストックしておくと、
何かと重宝しますよ～。

そして短時間しか煮込まないのに長時間コトコト煮込んだようで、
とろみもついているので奥深い味わいのミートソースです。

＜材料・作りやすい分量＞
・合い挽き肉300g
・玉ねぎ1個(約180g)
・トマト缶1缶(400g)
・オリーブオイル大さじ1
・塩こしょう各少量
・ローリエ1枚
●水200cc
●すりおろしにんにく小さじ1
●薄力粉大さじ1
●砂糖・ウスターソース各大さじ2
●ケチャップ大さじ3

＜作り方・調理時間15分＞
①玉ねぎはみじん切りにする。●を混ぜ合わせる。

②フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、
合い挽き肉を入れ火が通るまで炒める。

③玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたらローリエ、
●、トマト缶を加えて沸騰したら蓋をして中火で7分煮て塩こしょうで味を調える

＜保存方法・保存期間＞
・冷めたらたらローリエを取り出し、保存容器に入れ冷蔵保存で3日
・冷めたらジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し、自然解凍してからレンジで温める。

●オフィシャルブログ→http://misuzu-su家庭料理の定番！zuki.blog.jp 　

●インスタグラム→https://www.instagram.com/suzuki.misuzu/

●Twitter→https://twitter.com/cRwZXPDUmUtrjhC
＃ミートソース
＃レシピ
＃冷凍作り置き
＃鈴木美鈴
＃料理