カナリポッカ＆コンチャバン❣韓国家庭の母の味(^^♪お弁当のおかずの定番です❣お正月のおせちにも♪

カナリポッカ＆コンチャバン❣韓国家庭の母の味(^^♪お弁当のおかずの定番です❣お正月のおせちにも♪

韓国家庭の定番おかず、オンマの味(^^♪
★コンチャバン・韓国黒豆煮
黒豆　　１カップ　　　　調理醤油　　大さじ７
水　　　500㏄　　　　　　砂糖　　　大さじ５
ごま油　　適量　　　　　水飴・オリゴ糖　　大さじ１
　　　　　　　　　　　　　ゴマ油　　大さじ１
　　　　　　　　　　　　　すりゴマ　　適量

★カナリポッカ・ミョルチポッカ(煮干し炒め）
干した小魚　　80g　　　　醤油　　大さじ２
ごま油　　　大さじ２　　　砂糖　　大さじ２
すりゴマ　　適量　　　　　みりん　　大さじ１
　　　　　　　　　　　　　コチュジャン　　大さじ１
　　　　　　　　　　　　　青唐辛子　　1本
　　　　　　　　　　　　　おろしにんにく　　少々