28件のコメント

  1. ※小麦粉が半生じゃないか!という意見があり、
    配慮が足りておらず申し訳ございませんでした。

    魚男は4つ食べましたが、腹痛にはならなかったです。(胃腸が強いだけの場合あり)

    本場ではガナッシュを入れない作り方もありますが、本国は推奨していません。
    それでも気になる猛者だけ作って下さい。

    「材料」
    ・製菓用チョコレート カカオ60% 50g
    ・無塩バター 50g
    ・粉糖 20g
    ・全卵 1個
    ・薄力粉 15g

    「作り方」
    1.湯煎に、チョコと小さく切ったバターを入れ溶かす。
    2.ふるった粉糖を加え馴染むまで混ぜる。
    3.湯煎から外し、溶き卵を二回に分けて加える。
    4.ふるった薄力粉を加えたら馴染むまで混ぜ、柴犬のチョコエッグが新発売した時の色にする。
    ※チョコが温かいうちに火入れする。(冷めてしまった場合、湯煎で温めて滑らかにすると良い)

    5.鍋に油を敷き中火で温める。
    6.チョコを入れたら弱火にし、表面だけ火を入れる。
    7.鍋を傾け気合いで菱形にし、反転させ繋ぎ目を焼く。
    8.再度反転させ、仕上げに鍋のふちで形を整えたら完成。

  2. 🐟「甘いの苦手なんだよなぁ」

    . /⌒ヽ
      ∩ ^ω^) なぜ作った
      |   ⊂ノ
     |   _⊃
      し ⌒

  3. 粉入れて真ん中生焼けのフォンダンショコラ論争がここでも…歴史は繰り返す。
    美味しいけど邪道!腹壊すかもだから自己責任なのだ!

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