夜な夜な作る朝カレー　手羽元スパイスカレー編

【手羽元のスパイスカレー】

●材料
・玉ねぎ１個〜２個
・手羽元300〜500g（パウダースパイスを適当に混ぜてもみ込んでおく）
・トマト缶大さじ３から４
・塩
・醤油
・はちみつ
・あればあご出汁
・ニンニク（みじん切りかチューブ）
・生姜（みじん切りかチューブ）

A 最初の固形スパイス
　カルダモン、クミンシード、クローブ、マスタードシード、スターアニス、シナモンスティック、カレーリーフなど

B パウダースパイス
クミンパウダー小さじ２、コリアンダーパウダー小さじ２、ターメリック小さじ１、ガラムマサラ小さじ１、チリパウダー小さじ1/2、カイエンペッパー小さじ1/2
ブラックペッパー小さじ1/2、カルダモンパウダー小さじ1/2、フェンネルパウダー小さじ1/2など

C最後のスパイス
ベイリーフ、カスリメティ

●スパイスカレーやスパイスやハーブを使った簡単おつまみやおかずを紹介しています
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