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調理時間…20 分
カロリー…339 kcal
◆管理栄養士のレシピコメント
ニラをたっぷり使ったつくねです。お好みの味付けで召し上がってくださいね！
◆材料（2人前）
・食材
鶏ひき肉…180g
木綿豆腐…50g
長芋…50g
ニラ…1束
卵…1個
ごま…大さじ1
練りごま…小さじ1
・調味料
★酒…大さじ1/2
★砂糖…小さじ1/3
★味噌…大さじ1/2
片栗粉…大さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
◆つくり方
・事前準備
豆腐はキッチンペーパーに包み、重しを乗せて水切りをする。
(1).ニラは1cm幅程度に細かく切る。長芋はポリ袋の中で叩いておく。
(2).ボールに鶏ひき肉、卵、練りごま、★の調味料（酒、砂糖、味噌）を入れ、粘りが出るまで こねる。
(3).豆腐と長芋を入れて更に捏ね、片栗粉、ニラ、ごまを加えて全体をよく混ぜ合わせる。
“(4).(3)
をごま油を熱したフライパンにスプーンで落とし中火で焼く。両面に焼き色がついたら弱火にして蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。※お好みの食べ方や味付けで召し上がってください。”
◆レシピに多く含まれる妊活に良い栄養素
このレシピでの含有量 / 1日の栄養摂取基準
・葉酸
79.9µg / 240µg
約 30% 含まれます
・ビタミンB6
0.78mg / 1.4mg
約 60% 含まれます
・ビタミンA
220.3µgRAE / 700µgRAE
約 30% 含まれます
・たんぱく質
27.3g / 60g
約 50% 含まれます
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