【禁断の艶玉】卵黄アヒージョ ~ 韻 ~　#アヒージョ #卵黄 #卵 #egg #eggrecipe

【禁断の艶玉】卵黄アヒージョ ~ 韻 ~　#アヒージョ #卵黄 #卵 #egg #eggrecipe

低温のオリーブオイルの海で育ったこの卵、ただ者じゃない。
ニンニクと共にバケットに乗せた瞬間、文明崩壊。

枕にしたい、旨味の塊。

■材料
卵黄 適量
オリーブオイル 適量
鷹の爪 お好み
塩 適量

■作り方
1. フライパンにニンニクを入れひたひたになる量のオリーブオイルを注ぎ、鷹の爪と塩を加え弱火できつね色になるまで熱する。
2. 耐熱容器に卵黄をいれ1の油を注ぎ、アルミホイルで蓋をして90度のオーブンで30分煮る。

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