油ハネなし!少ない油でジューシーに焼き上がる❗️奥薗流焼きナスの作り方。
今日は僕がの年とです今日は ぐらいファ 焼きナスを紹介したいと思いますフライパーティ秋茄子なんてでこれ私だしてる理由を 追ってはる人もいるかもしれませんけど僕橇はちょっと違うんですよ 今回はですね ない油でも美味しく焼けるし顔ですね油はねなしの方法を紹介したいと思います 最後にね焼きナス使った美味しい2つのアレンジも紹介しますので是非最後まで見て ください では作っていきましょううん 材料です那須塩ごま油とってもシンプルです じゃあ何州を切って焼いていくんですけれどももうやひなさんでそれだけなんです けれども私は放ったナスをしよう水につけてあく抜きをします なのでその主溝まず最初に作りますね少女は意外なんですけれどもこれはをまあ きっちりやることはないんですけれども 大体の目安としてリス1 アップに対して塩小さじたちと覚えてください ボール佐藤がナスもや官僚とかにもよっ 今日はホンダの3巻くらい is んですかね に沿っ 脱臭コラムゲームじゃないけど橋これ保佐人とですね 直サージ にん でっ [音楽] me 一緒になってきましたーー [音楽] はなさきていきます私もすでに洗ってありますねいます ねえねえなあすって言われてねこれやめ食べる猫の絵は.寿司といいますけど私は4日 んんん どこで知ってっおっ 結婚の御祝い食べられるんですよ ましたら さてにゃん品 うん ってこのまま焼いてもいいんですけど私はですねっ 彼はところに風に並べにくいんですよね 入れますこれによってね食べた時にね川がきれいに4口高で効果 merci ヒロ通りも早くなるんですよねなのでもできることをやっていきますなんか こういうのねしとってはですけどねちょっと何かこう 優しい感じがするんですよねが料理に対して 気持ちられるこういうことするとおっ メジャー食べる人にも込めた自分にもそんな感じがします じゃあこれだけゴミを入れていっ ひさきほどの塩水 ていきます よろしくねって言ってん wh [音楽] 恋つけてだいたいクリームは5分ぐらいつけるといいんですけど でなんねぇこれ使用率でつけるかっていうと水でよくいいしてもぜでいいんだけれども 主要地でアク抜きをすることによってナスを持っている水分を外に引き出すことが できるんですねそうするとあとで蒸し焼きするんですけれども その虫明した時になすの水分をうまく利用して短時間で柔らかく 火を通すことができると私は思います では塩水に漬けておいたナスを焼いていきますがここからが奥園量になります 進めたいぐらいパンにナスを入れていくんですね ですからまあここの水はも様もとぴぴぷっ床拭いたりしなくても入っても全然大丈夫 です まあ入れます ん そしたらですねここにフライパンの中で ラスにアブラをからめていくんです今回はね少ない油でナスを焼いていく方法をご紹介 しますのでここにバーって油かけてもいいんですけど今日はねどんな害の少ない油で 揚げるかっていうことをお見せするためちょっと 図って入れたいと思う ん 雷禅名ナス2本楽たらね大さじ2分の1くらいで焼けるんですよねこの油を音をかけて ください つまり猫な数に油をこのフライパンの中時に絡めてしまうんですよ 4でさっきに油いでと言ってもいいんですけどある馬鹿げた方がほら絡みやすいでしょ な からこいつねカラー無いって言ってもいいからして そして大事なのは 蹄鉄に様子の川辺を下にして並べるということなんですねつまりねあのよくや クラッシャブルいてねこの切り口サップに yahoo ことが多いかもしれないですけどそうするとねこの日いうガチでどんどん油吸っていく のでね顔を下にするとカメのホラー グラスはないんで少ない油で上手になっています ではここで蓋をしていっ 気にかけていきますそうすることによってねこら油ハメが全然ないんですね見かけて いきますねー [音楽] 火は中火で大丈夫です だいたいや一時間はですね3分から4分くらい大きいが姿4ぐらいかかるけど23分 くらいで大丈夫と思います大事なのはここで蓋を開けないこともふたを開けるとネオン だが下がってその馬串焼きにできないのとあの2はて出しましたはいしてあの水分が 飛びますねここはもう法体がし蓋をして火ノエルほったらかして3分から4 蒸し焼きにしてください これ本当は増えてきますかね ビチビチって音がしていますこの音がするぐらいの日陰をキープしてむせびする ポイントです ではだいたい3分ちょっとくらい経ちましたでは中を見てみましょう 持った rg 成分が出てきてるんですね ラーメンです白い時につけたこととも制限したことでナースの水分が外に出てきてい ません 気がしますオーラ me ああああああ なぜ コロネ夏の紫ほど油に反応してきれいになるのでね 俺が住んで綺麗になるんですねこんな生き方をすると でさぁ有と猫のますの猫の紫色ってねこれ目のんで猫の子孫なのだねナスニン児良い ですよ なっするの色素で那須に行ってみちゃこいないですか もう私もこれ クリアした皆さんに夏にと思ってめちゃ嬉しそうになるんです であとはですねハマーとび職なことです でこの g 口を動いや広場つけますね 今こらもうここのフライパンの中で脂ほとんどあの残っていませんがもうここの切り餅 の方を逆のはそんなたくさん振らなくても大丈夫なのでこれは大崎人 の1ぐらいの溢れるも十分つい淳に焼けましたねしかもですね あの前にもほとんど油が飛んでいません なのでこの焼き方をすると音も毎日焼きナス食べても良いぐらいでボラ口に焼けるんで ちょっと場所ですね んですねー ホラーなつつや強め致命ちょいそう cm he [音楽] はいこれレイヤー知らせ 状態になりましょう ではまず最初焼きナスはやっぱりなんといってもしょうがと鰹節て食べるのがおいしい のでまた最初の取れ方は定番ですね あの私はねもうここのネジ間に生姜すりおろしをね本目にでも飛ぶんですよね そうすると漏れがと鵜匠がが2見たいるそして 砂糖不使用 バラ科のかなとして これも活動しもいっぱいいっぱいでもいいそしてもしがあればね人かも腹からか なくなっとして 嘘とかでも一種みようガードが出るしこれはお好みのであの薬味いっぱい入れてもらう といいと思います そして食べるときに圧しを避けてこれでできるんです ではチャレンジ2つめなす味噌田楽ですもう味噌 そしてここに蜂蜜この蜂蜜はねぇ だいたいね味噌と同量でもいいし始めつ半分ぐらいにしてもいいいいシーマ甘さの本が 自分でしてくださいもこんな 今日でここに名義入れてほしい シート話とか入れてもいいしまあ5万円でてもいいけどまぁ私 i 部署が好きなん です 生涯りっ 脳みそいけばいい ポイントんん でこれをですね 味噌ぽぽんるー 動けないってもいいんだけどねぬんだけどもね以外も叱ったりするんですよ だって簡単でしょこの部分だけでちょっと甘い音を見そう思ってはいこれでなすみそ伝 ができるのです じゃあレンジ3つ目これはねちょっと意外かもしれないけど私の大好きな食べ方なその お好み萩谷人じゃん子ぶりソースをかけていきます それがねちょっと利があったんですけどねぇ ねぇこれがね美味しいですよ 今よ何から書けず目指しています んですねー 持っています あったりなりましてい アカデミー賞がなんかもう も増えちゃったりなんかして でも知らればちょっとできとかもチラしちゃってなんだか青のりでもいいけどねっ ありません アグナスのお好み焼き味これで誰かを見てね嬉しい日ですが食べたらお好み焼きの味に なります 食べる時にめっちゃ倒し老いを感じてあぁんっ あおちーさん うぉっでは早速食べたいと思います [音楽] まずねっ定番のねっ生姜と髪を少々ゆっくりねでは んだ木わー [音楽] おっ醤油追ってん [音楽] ん [音楽] でジューシーですごく十数 [音楽] 間違いない間違いなった あの油少ししか使ってないですければカーンメーカー焼いているので 1ナビな裏でも十分国はあるし仲間でしっとりにおいらかです 短時間ですけれどもねとっても美味しくって言っています誇りクラブ食べるなあ あっさりしててねもう大シンクになる方はねポンプ言ってるんですよね じゃあ ガッツ違うのに会えずん なみそこれで味噌を塗っただけですけれどもね [音楽] ん ナスがみずみずしいから味噌の猫黄金家の中で絡んで待ったこれ合う 少尉とは違う美味しさで猫の味噌出来事やいけない色もこれで中も美味しいです ああっ最高最高じゃあちょっとこれ日になるでしょ グンッ [音楽] ん 当たり前と思いますけどこんな三宅の味運輸ソースとマヨネーズですから 9べき形なんですけれどもチタン茄子ですから罪悪感ゼロ もちろん通す of もうね行う日を食べたい時にこれをやってこれでご飯を食べ られる湖西湖ですそれぞれねぼ昇龍 二お味噌を見上げそうねあのなす自体がねすごくシンプルですのでね 謎あの美味しく焼けたらいろんな味で楽しめますポイントねパワーに入ると見るけど そして皮の方から約5として 小水につけてなす子水分日だしてもシェア編することこの3つのポイントね されていただくと思って美味しくできますぜひお試しください この動画を見て作りたくなったら高評価チャンネル登録をよろしくお願いします では次の道具で応援しましょうまたね [音楽] うっ 4日
【フライパン焼きナス】
ナスの食べ方はいろいろあるけれど
なんやかんや言っても
やっぱり、焼きナスはおいしい!!
でも、フライパンで焼くと、
油をたくさん吸い、高カロリーになるし
油もハネる・・・。
そこで、今回は
そんなお悩みをすべて解決できる方法を紹介しました。
奥薗流なら
少ない油でもジューシーに焼きあがり
油ハネは全くありません。
油少なめでヘルシーですが
とろりと柔らかく、油のコクもあって
ワンランク上のおいしさになる!!
これはもう
繰り返し作って食べたくなること
間違いなしです。
焼きナスの食べ方バリエーションも紹介しました。
こちらもお試しあれ。
<材料>(2人分)
ナス・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・大1/2くらい
塩水・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
(水200㎖に対して塩小さじ1が目安)
<バリエーション1>
かつお節 適量
おろししょうが 適量
青ネギ(小口切り) 適量
醤油 適量
<バリエーション2>
味噌 大1/2
はちみつ 大1/2
おろししょうが 適量
<バリエーション3>
お好み焼きソース 適量
かつお節 適量
紅ショウガ 適量
マヨネーズ 適量
材料を混ぜて、焼きあがったナスにぬる。
【その他のなすレシピはこちら】
★奥薗流・ナスの肉味噌炒め
★ナスのやわらか煮
【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
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【ナスの肉味噌炒めのレシピはこちら】
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41件のコメント
とってもおいしかったです。洗い物が少なく嬉しかったです。しょうが、かつお節で上手さ倍増!
金属音が不快😅
本州のナスってコロンとしてかわいいですね。九州のは長いので横半分に切ろうかなぁ
茄子ゎ油と相性が良いと聞き油でヂューシーにしてましたが、奥園先生の少ない油と蒸し焼きで今夜のオカズゎ決まりデスぅぅぅ🎉
冬でも焼きなす作ってます。
奥薗先生の通りに作ったら、成功しました。
うれしい
先生のレシピで初めて作ったのがこれです!先生に弟子入りしようと(勝手に)決意し、それ以来我が家の食卓はほぼ先生のレシピです😆
ナス大好き❤!😊
んー、揚げナスには麵つゆにドボンですね。
食欲が無い時って、こんな料理あると出るね。
作りました!夫は「茄子は油を沢山吸ってこそ美味しくなる」と考えていたようで、
こちらの焼き茄子を食べたら「固定観念が覆ったよ!毎日でも食べたい」と言っていました😄
衝撃的な美味しさでした✨
奥薗さんの大ファンで、これまでも何度も先生のお世話になってきました。
これからも付いていきます🎉感謝してます!
なす🍆焼きは大好きなんだけど、油をたくさん吸ってしまうので困っていました。今度一度ためしてみます。
お好み焼き味もおもしろいですね😄
教えて頂いてから焼きナスは毎回このやり方で作っています❤ジューシーに、脂少なめで焼けて私でもこんなに美味しく焼けるんだ!と思いました😊感謝です🎉
野菜の中でナスが一番好きで…
つい買いすぎてしまいますが
この動画を見てからは、とりあえず焼きナスにして…
食べきれない分は乱切りにして冷凍しています😊
カレー、ミートソース、お味噌汁…色々便利に活用してます!
ありがとうございました!
茄子のお好み焼き味はおいしそうですね。少ない油の量は、大変参考になりました。
待ってました
そうめんと一緒にツユを絡めながら頂きました。🌹
本当に美味しくて感動です。🌹
ありがとうございました。🌹
焼きナス、作りましたァァァ
簡単で美味しいって素晴らしいデスよねぇぇぇ
このやり方は最高!
ナスがホクホク。生姜(たっぷり)かつお節にお醤油とっても美味しい!大葉も添えてみました。◎ ハチミツにお味噌も合いますねぇ。美味しい!何回も作っていま〜す。😊😊
焼きナス、油は跳ねる、くっつく、うまくゆきませんでした。さっそく先生の焼き方を実験してみます。
少ない油で美味しく美しく焼く! 絶対これですね👏👏👏壽子先生素晴らしいです、さすがです。焼きなす大好きだからこの動画はうれしい!!😄!!
んもう~美味しくて最高です✨ふんわ&ヘルシー🥰フライパンを洗う気力が無いときは、魚焼きグリルにホイルを敷き、ナスの上にホイルで蓋して作っています。先生、いつも有り難うございます🙏
😂🎉😮😅😊
こんばんわ、こんなに油少なくて大丈夫なんてびっくりさっそくやっやってみますありがとうございます❤
ありがとうございます、油がこんなにも少なくて、出来てびっくり焼き方、塩水につけて皮目を皮刻む、皮めを下に蓋をして蒸焼き、開けないやってみます❤
こんなに少ない油で美味しくできるなんて!感動!
これからも奥薗流をたくさん教えてください😊
ははなはなたあかさ
料理の苦手なオッサンには最高の神動画、基本からアレンジから関西風味満載の乗りまで楽しく見させていただいてます。
🎉
焼茄子は、ガス火で焼く焼き茄子最高じゃん。
ナスを焼く時の油の量が多いのが気になってたのでとても助かります!ありがとうございます🧡
ナスのお好み焼き!!これまた意外です!
美味しそう😋!!!
ズボラして、塩水につけずに焼きましたが美味しくできました☺️
すきまでエリンギも一緒に焼きました😊
塩水つけたらもっと美味しくなるんだろうな、リベンジします!
簡単で美味しくヘルシーなレシピ、いつもありがとうございます🥰
あー、こんな奥さん、欲しい〜❗️
豚ひき肉が無く鶏ひき肉にチェンジして食べましたァァァ〰️
鶏ひき肉の水と醤油を足して、優しい味で出ぇぇぇ来まァァァ〰️したァァァ〰️
今作りました!めっちゃうまい😋
リピート必須!
見てよかったです!こんな少ない油で焼けるとは…感動。
蓋もするんですね、早速やってみます!
ありがとうございます!
久しぶりに焼きナス食べたくなりましたァァァ〰️
ナスニン、つや綺麗✨
お好み焼きソース➕マヨネーズで仕上げましたァァァ〰️
油も少なくてしかも美味い!これは最高ですね🍆しかもなすのみ焼き!美味いっす🤤ありがとうございます
フライパンを熱して油を入れてナスを焼いて焦がす事があったので「焼く前にフライパンの上で油を絡める」のが目からうろこでした。フライパンやナスが焦げる事なくツヤツヤにできました。ありがとうございます
奥薗センセの焼き茄子、、今年の夏何度食べたことでしょう(笑)毎回大成功でした👍️👍️お好み焼き風も味変で楽しかったです🙌
茄子の焼き方もバッチリですが、田楽味噌がこれでいいのかーってくらい美味しかったです。これまてみりんや酒とか入れてたけど、味噌、はちみつ、生姜最高❤
肉味噌(茄子2本に対して)
合い挽き肉:150g
塩:1/4
生姜:ひとかけ
→火が通ったら火を止めて片栗粉小さじ1をかける→混ぜる→なすと合わせ調味料を加えて炒める→青紫蘇10〜20枚加えて炒めて完成