サクッと天ぷらどう作る？
先生それ何やってるんですかまあ見てて水 入れながら卵解いてきます何の粉ですか 小麦粉すぐ少し入れますグルテンのマネが 抑えられるというかベトベトしなくなるの で最後揚げた後にカラっとした状態が長く 続きます天ぷらげますスってこうやって 切るんですね火が入りやすいですねえのき はこのくらいにほぐしておいてピーマン じゃなくてねシ糖とかでもいいですよ ねしそからあげま側にこうやってね少し こうつけてもんとつけ たらあげる順番とかあるんですかうん匂い が強いのとかはねやっぱり後でねあげた方 がいいよねこれごま油であげてますなんで ごま油であげてるん香りがすごい良くなる よ次ピーマあげますえそれ何やってるん ですかマがいっぱいつくんだ [音楽] よそれ何あげたんですかこれカカ
22件のコメント
フルVer.はTikTokへ
レシピはこちらから🍳 ーーーーーーーーーーーー 〜材料（お好みに合わせて変更）〜 ⭐ ナス 2~3個
⭐ えのき 1/2個
⭐ ピーマン 1個
⭐ しそ 3枚
⭐ 椎茸 2,3個
⭐ とうもろこし 1個
⭐ カニカマ 2,3本
⭐ 片栗粉 適量
⭐ ごま油/サラダ油 割ってフライパンの大きさに合わせた量で
〜天ぷらの衣〜
⭐ 卵 2~3個
⭐ 水 揚げる量に合わせ調整
⭐ 天ぷら粉（なければ小麦粉など代替品） 適量
⭐ 酢 小さじ1
〜調理工程〜
① 食材をそれぞれカット
② ボールに卵を入れ、水を咥えながら混ぜ合わせる
③ ②に小麦粉を指につけて透明になる程度に加え、酢を入れる
④ 食材に片栗粉をつけ、衣をつけてフライパンに入れる
⑤ 焼き目がついたらお皿に盛り付けて完成
💡てんつゆやお塩をつけてお召し上がりください！
💡油は白絞油もおすすめです！
ーーーーーーーーーーー 調理師学校で先生を27年しています👨🍳 おうちで作れるおいしいレシピをたくさん紹介しています！
#おうちごはん #簡単レシピ #天ぷら #天ぷらレシピ #揚げ物
熱くねぇのか
ごま油で揚げるってだけで絶対美味い
匂いが強いものは後で揚げた方が良いって言いながら初っ端に大葉揚げてるのわろた
さすがに手分厚いのに包丁小さすぎませんか
京都の天麩羅と比較したらフライやな(笑)
太った指で作られる料理は
なんでこんなにおいしそうなのか
くら寿司で習った
笠原さんは粉混ぜるなって言うし、天ぷらに正解はないねんな
この量のごま油は贅沢すぎる
なるほど
お酢を少し入れるのね。
わかるわかるわかる。
私はキューピーさんに教えて貰った方法でやってます。
卵もお酢も無し。
マヨネーズと水と小麦粉。
カラリとおいし～～くできます。
でもコレ見ると、なんかこっちの方が「コクと旨み｣がありそうやん。
真似します。
ありがとうございました🙇
天ぷらを油に入れる時近いところから入れれば入れるほどプロ
と勝手に思ってるし時々火傷する
ん？ごま油？？加熱したら良くないんじゃ？
大葉って匂い弱い食材なの？
しそは香り強いやろと言いたい
見た目綺麗な料理ってちょっともったいない。ピーマンにワタとか椎茸の軸とか、結構栄養あるし、そんなにまずいもんでもないし。
勉強になりました❤
何〜ですかぁあ？がすげえ残る
打ち粉で片栗粉？？
この前、大葉を買い久々にしその天ぷらを作った。
昔から大好きで30枚作ったんだけど、
旦那と一緒に食べても半分も食べられなかった。
高校生の時のようにはいかないのを痛感した。すぐ胃に来る笑
天ぷら好きだから食べたくなるんだけどなぁ
シソは匂い強いのでは
ごま油で天ぷら…
贅沢すぎる…