【ドフィノワ風里芋のグラタン】#里芋#里いも#グラタン#ドフィノワ#foodhacks#kao_deli#shorts
I’m just a little bit caught in the middle life is a maze and love is a rid don’t know where to go can’t do it alone I’ve tried and I don’t know [Music] why slow it down make it sof or else my heart is going to pop cuz it’s too much yeah it’s a lot to be something I’m not I’m a fool out of love cuz I just can’t get
ドフィノワ風/
【里芋のグラタン】
ドフィノワ風にオーブンで焼く
里芋のグラタンです
じっくり焼いた里芋のねっとり感で
ホワイトソースのような仕上がりになります。
もったりとしたグラタンをバゲットで
すくって食べるのもおすすめです！
柔らかいねぎの甘さもアクセントになっています☺️
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【材料】
⚫︎里芋 200g
⚫︎長ねぎ 1/2本
『A』
⚫︎生クリーム 150ml
⚫︎牛乳 50ml
⚫︎にんにく 1片
⚫︎塩 小1/2〜2/3
⚫︎ナツメグ 少々
⚫︎白こしょう 少々
⚫︎バター 10g
⚫︎シュレッドチーズ 適量
【作り方】
❶里芋は洗って皮を剥く。5mm程の幅にスライスする。長ねぎは3 cmの長さに切る。
❷耐熱容器に❶を並べる。
❸ボウルに『A』をよく混ぜ、②にかけ、バターをちぎってのせる。
❹アルミホイルをかけ、180℃のオーブンで20〜30分焼き、ホイルを外してチーズをのせたら再度焼き色がつくまで20分程焼く。
💡ポイント
・アルミホイルをかけて焼く段階で、好みの固さにしてください。
・長ねぎを入れましたが、好みの具材を入れてください☺️
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