ほとんどの人が知らない！最高のパンプキンパイを作る秘密の食材！

ほとんどの人が知らない！最高のパンプキンパイを作る秘密の食材！

pumpkin pie let’s go to a large bowl add flour salt butter and rub it in using your fingertips until it becomes like sand add cold water and press together until it forms a dough roll it out slightly larger than an oven tin transfer to the tin and fold the edges flute the pie crust with your fingers make holes in the pie crust with a fork add pie weights or dried beans and blind bake the preheated oven at 200° for about 15 minutes for the filling to a bowl add pumpkin or Caba puree brown sugar eggs cream vanilla nutmeg cinnamon ginger powder salt and the secret ingredient black pepper and mix well pour the filling into the pie crust bake in a preheated oven at 200° for 40 to 45 minutes allow to cool serve with whipped cream on top and enjoy

このクラシックなアメリカ料理は、秋にぴったりのデザートです。クリーミーでなめらか、スパイスの香りたっぷりでおいしい！
通常はオレンジのパンプキンを使いますが、手に入りにくい場合は、僕のように日本のかぼちゃを使うこともできます。
アメリカではパンプキンピューレは缶詰で簡単に手に入りますが、僕は一から作るのが好きです。かぼちゃを切って、電子レンジでやわらかくなるまで強火でチンする。包丁で皮を取り除き、大さじ3～4杯の水を加えてなめらかになるまでミキサーにかける。

最近知ったのだが、おいしいパンプキンパイの秘訣は黒胡椒です！試してみてください！

このパンプキンパイの作り方は、見た目よりも簡単で、超美味しいのでぜひ
作ってみってください！

パンプキンパイ
20cmパイ型

材料

– 薄力粉　200g
– 無塩バター　85g
– 塩　小さじ1/2
– 冷たい水　大さじ３
– パンプキンピューレ　425g
– 卵　2個
– 三温糖　125g
– 生クリーム　175ml
– バニラエッセンス　小さじ１
– シナモン　小さじ１
– ジンジャーパウダー　小さじ1/2
– ナツメッグ　小さじ1/2
– 塩　小さじ1/2
– コショウ　小さじ1/2

ホイップクリーム 　お好みで

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