栄養抜群の小松菜と厚揚げの炒め物が旨すぎる #shorts
材料2つでヘルシーで栄養価も抜群な最高 の炒め物を作るコツまずは汗調味料から 作ります動物性の旨味を加えておかず感を 出していきますよ小松菜の根元の部分には 土がたまりやすいので後で開いてしっかり 洗っていきます 茎を1本ずつ分けるイメージで切り分けて いきましょう 厚揚げはさっと炒めるだけなので大きく カットすると調味料がなじみにくいんです 断面を増やすをカットしてしっかり調味料 からめるのがおかず感を出すポイント 小麦粉をつけることでタレがしっかり絡ん で味がはっきりするんですこのまま厚揚げ の表面に焼き色をつけていきます 焼き目がついたらひっくり返して 片栗粉だとこの時 厚揚げ同士がくっついてひっくり返すの 大変になっちゃうんです小松菜は生で食べ ても美味しいのでもう少し炒めた方がいい かなぐらいで大丈夫です最後に調味料を 入れてさっと混ぜ合わせれば完成 栄養抜群の炒め物どうぞ 召し上がれ
15件のコメント
👍✨😋ありがとうございます
ダイエットメニューにまた一品追加🎉お寺の料理にも最適🎉
本編で作りました~✨
厚揚げにも味がシミシミで、小松菜もツヤっと仕上がり、凄く美味しかったです!❤
なぜそうするのか理由を明確にしてくれるから、スッキリして良いです。🤝
小松菜のかわりに青梗菜で作ってみたけど美味しかったです。
これからも拝見させて頂きます👍👍👍
⏬より詳しい作り方はこちら⏬
https://youtu.be/dyBxzg_eBcQ
唯一…嫌いな葉物の小松菜ですが…作ってみます⤴️
私はここに、細切りニンジンを散らします。
彩りがグッとよくなりますよ😊
厚揚げがまだふわふわしているほうが私は好き(*´ω｀*)、熱々のお湯にシッカリと私は浸しておきふわふわにして使い(*・ω・)ﾏｽ♪
美味しそう…明日作ります🫶🏻
🍚も二杯おかわりしたい。
いつも丁寧で、わかりやすいです。どうも有り難う御座います。🙏😊🎉
小麦粉って片栗粉でもいいのかな〜って思いながら見てたら「片栗粉だと厚揚げ同士がくっついちゃいます」って解説きてびっくりした。このショートの長さで情報まとまっててめっちゃ助かる…神か…🙏🙏
小松菜って安いし栄養価も高いけど、味噌汁くらいしかレパートリーなくて困ってたので助かりました！今度作ってみます💪
これは何度もリピしてます。歳のせいか
こう言うの美味しいんです。
ウチでも以前から作ってました🙌
仕上げに胡麻振っても美味しいですよね。