ラクサ 深みのあるエスニック麵料理
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ラクサ 深みのあるエスニック麵料理
＜材料＞2人分
玉ねぎ 1/2個分
長ねぎ 1本
干しえび 大さじ１（有れば）
トマト 1個
鶏もも肉 1枚
塩コショウ 適量
油
しょうが 小さじ1/2
にんにく 小さじ1/2
豆板醬 小さじ2
カレー粉 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
ナンプラー 大さじ1
酒 １００ｃｃ
水 ６００ｃｃ
鶏がらスープの素 大さじ1
厚揚げ 1枚
ちゃんぽん麵 ２袋（2人前）
もやし １００ｇくらい
冷凍むきエビ ４尾
ココナッツミルク １００ｃｃ
万能ねぎ 適量
ゆで卵 １人1/2個
黒コショウ 適量
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