ふわふわ×なめらかパンケーキ＠仙台市宮城野区（「五感グルメ」/チャージ！）
1枚のパンケーキに魂を込めていく 小麦粉卵 は吸入その辺がやっぱメインになったんですね いろんなものを加えたパンケーキも好きですけどなんだかんだ言ってやっぱシンプルな ものが美味しいっていうふうにたどり着きましたね 入った 卵白をメレンゲに立てて混ぜるんですけど くれてくる時に1回ちょっと くわって上がる時のあるんですよその影が 経験がすごい重要になってくるんじゃないかなと思う メレンゲの膨らみを最大限に生かすためすばやくかき混ぜます ベーキングパウダーは入れないで卵本来の 膨らむ力で食感を出しているので 7少しでも早く1秒でも早く 手際よくやるっていうのがやっぱり一番ポイントになるかなと思います 柔らかな生地を壊さないように優しく優しく 繊細で難しい 簡単にはできないような職人の味っていうのを感じてもらえればうれしいですね 一枚一枚丁寧に焼き上げた自慢のパンケーキ 生地本来の美味しさを追求した逸品です ふうわり感と焼き目のパリパリ感を同時に楽しめる絶妙ない焼き加減 [音楽] ふわふわの生地を伝うメイプルショップ このツヤ感が視覚を刺激し食欲をそそります 毎回毎回生地の状態も違うし同じ長兼で焼ける時はないので1個1個 その時のベストを足すという気持ちで1枚入行 ちゃんと魂込めて一番1枚 や貸してもらってます こだわり抜いて作られるボールパークのパンケーキ この味覚皆さんでお確かめください
五感をくすぐる究極のグルメが登場「五感グルメ」！
今回は、シンプルな材料で作る「パンケーキ」。
お店は宮城野区にある“Ball Park”
メレンゲのふくらみを最大限に生かし、
卵本来の力でふわっとした食感を生み出します。
焼き目を付けてからオーブンでしっかりと火を通すと、
ふんわり×焼き目のカリカリ感が…！
繊細でやさしい味のパンケーキをつたうメープルシロップ…
口に運ぶと笑顔になる一枚です。
#仙台 #パンケーキ #ASMR #五感グルメ #チャージ
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【番組】
平日月曜～金曜 午後4時35分～「チャージ！」
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