【DAIGOも台所】豚バラとこんにゃくの煮込み｜こんにゃくメニューでダイエット！
家族みんなでダイエットしたい！って言ってから月日がどんどん過ぎていく…
こんにゃくを使ってヘルシーメニューに挑戦！
味付けしっかりしてないと皆んな飽きてしまいそうで心配。
そんな時は「こんにゃくをおいしく！レシピ」をご紹介！！
これでみんなダイエットを始めてくれれば嬉しいですね♪
【豚バラとこんにゃくの煮込み】
＜材料（2人分）＞
こんにゃく 160g
豚バラ肉（かたまり） 150g
しいたけ 3枚
青ねぎ 1本
赤唐辛子（輪切り） 1本
トウチージャン 小さじ2
サラダ油 小さじ2
☆豚肉の下味
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
酒 小さじ1
☆煮込み調味料
中華スープ 180ml
しょうゆ 小さじ1 1/2
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1/3
水溶き片栗粉 適量
ごま油 小さじ1
＜作り方＞
1.こんにゃくは表面に5mm幅で深く斜めに切り込みを入れ､裏返して同様に切り込みを入れ､一口大に切る｡
2.しいたけは4等分に切り､青ねぎは3cm長さに切り､白い部分と青い部分に分ける｡
3.豚バラ肉は1.5cm角の棒状に切り､豚肉の下味の塩､こしょう､酒で下味をつける｡
4.フライパンにサラダ油を熱し､豚肉を中火で､青ねぎの白い部分､赤唐辛子の輪切り､しいたけを炒め､端に寄せ､トウチージャンを加えて弱火で炒め､こんにゃく､煮込み調味料の中華スープ､しょうゆ､オイスターソース､砂糖を加えて煮立て､アクを取り､中火で4分煮る｡
5.水溶き片栗粉でとろみをつけ､強火にして青ねぎの青い部分､ごま油を加えて仕上げ､器に盛る｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro