粉ふきいもの作り方
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キタアカリや男爵いもなど、ホクホク食感の馬鈴薯の特徴をいかした粉ふき芋です。
皮ごと調理することで、馬鈴薯本来の味わいを楽しめます。
塩と青海苔で仕上げる馬鈴薯の基本料理です。
調理で使った茹で汁は、ビタミン等の栄養が溶けだしているので、スープなどにご利用下さい。
目次（再生開始時間をクリックすると、気になる項目からご覧いただけます）
0:00 オープニング
0:12 馬鈴薯の下準備！
0:47 切りましょう！
1:29 茹でましょう！
4:25 完成！食べましょう
▲▽─── 粉ふきいもの作り方 ───▽▲
＜材料＞
馬鈴薯 適量
塩 適量
すじ青海苔粉 適量
1. 馬鈴薯を洗い、皮ごと一口大の大きさに切ります。
2. 鍋に馬鈴薯を入れ、かぶる位の水を加え、強火にかけ、沸騰したら中火にします。
3. 馬鈴薯の表面が少し煮崩れて、竹串がスッと通るまで茹でます。
4. 鍋の蓋を少しずらして、茹で汁をボウル等に入れます。
5. 茹で汁をしっかり切ったら、塩を振り、鍋を再び弱火～中火にかけ、軽く揺すりながら粉が吹くまで水分を飛ばします。
6. 水分が飛んだら、馬鈴薯に青海苔を振りかけ、鍋をさらに揺すり、青海苔を全体に満遍なく行きわたらせて完成です。
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cook：SAIA(8歳)
cast：IROHA(1歳4か月)
music：SAKA
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