【みんな久しぶり！】あるもので作る！サバと小松菜のパスタ【Spaghetti con sgombro e bietole】#Shorts

【みんな久しぶり！】あるもので作る！サバと小松菜のパスタ【Spaghetti con sgombro e bietole】#Shorts

あるもので愛を込め ておいエクストラベル ドリーマネさせます 。お、 ユニソルツに入ります。サーバを入れて おまを入れまして火を消して歩込めて マンテカーラマンテカーラマンテカーラ マンテカーラ マンテカーラ久しぶりだね 。マンテカーラマンテカーラ まお前ぞ

詳しい作り方はメイン動画をご覧ください！

材料　(2人分)
骨なし冷凍サバ　2フィレ
小松菜　2束(約130g)
にんにく　2片
フェンネルシード　2g
唐辛子(白コショウで代用可)
EXVオリーブオイル　20g
スパゲッティ　180g
※水　約600ml
塩

スパゲッティは今回マンチーニのスパゲッティ茹で時間12分のものを使用しました。
水600mlと記載していますがパスタのゆで時間、サイズ、調理中の火加減によっても水の量が変わります。
この量はあくまでも目安なので少なければ水を少しずつ足す、もし多ければ火加減を強くして蒸発させるなどして出来上がりまでに調整してください。

▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました！
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
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▶マルコの愛用している食器
Villeroy＆Boch　https://villeroy-boch.co.jp/
こちらの過去動画でご紹介しています
　https://youtu.be/RAV44-fHy6M

▶マルコも使ってるおススメの調理器具
　こちらの過去動画でご紹介しています
　https://youtu.be/0j0sCkm772M

▶マルちゃんおススメのレモンも簡単にすりおろせるチーズおろし器
とても使い勝手が良いので現在2代目使用中！　
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※ステンレスのフライパンについてよくご質問をいただきますが、これはどこで買ったかは覚えていません…
ただ高価なものでなくどこでも買えるような普通のステンレスフライパンです！参考になれば幸いです。

アルミのフライパン　遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
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※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
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▶マルコも使ってるおススメの食材
　パスタについて…
特別な時でない場合、マルコはパスタはDECECCO スパゲッティ　No12を使用しています。
ネットで買うよりお近くのスーパーの方が安いと思うので、Amazonのリンクは掲載していません。
こちらのスパゲッティは特別な時に
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※こちらが在庫切れになっていたら同じメーカーの下のものもおススメです。
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Dorica) 100ml
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ペコリーノチーズ　Zanetti イタリア産　ペコリーノロマーノ　150ｇ　チーズ
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※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
マイルドなグリーンオリーブ　新漬オリーブの実100ｇ
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これはマイルドでとても食べやすいので日本人の皆さんにもおすすめです。
※マルコはいつも近くのスーパーで購入しているので(成城石井でも見かけた気がします…)こちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
正統派なグリーンオリーブ　トンマーゾ・マッシャントニオ　グリーンオリーブ（塩水漬）　総量580g
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