グルテンフリーでもっちり「じゃがいもチヂミ」作り方
I want to dance and nothing [Music] stop and rolling like we’re dancing fools. We don’t need to [Music] worry the We don’t need permission to [Music] dance. We don’t need permission to dance. Nile [Music] [Music] Love it.
【レシピはここ👈】
グルテンフリーのじゃがいものチヂミ
すりおろして底にたまったでんぷんを片栗粉代わりに使います
じゃがいも本来の美味しさを味わって
＊＊ じゃがいものチヂミ ＊＊
[ 材料 ]
じゃがいも 400g（３〜４個）
ねぎ 10cm（あらみじん切りにする）
塩 小さじ1/3
ごま油 大さじ２
[ たれ材料 ]
醤油 大さじ２
酢 小さじ２
ねぎみじん切り 大さじ１
白ごま 少々（お好みで）
[ 作り方 ]
①じゃがいもをすりおろしザルでこす。
10分ほどそのまま置いて自然に水分が切れるのを待つ。
②たれ材料を混ぜる。
③水分が２層に分かれるので、上澄だけを捨てる。底に残った白いでんぷんにすりおろしたじゃがいもを加える。さらにねぎ、塩を加えて混ぜる。
④フライパンにごま油を入れて温め③をスプーンですくって1/4ー1/3ずつ入れる。
⑤２〜3分ほどして周りが白くなり、チヂミがくるくる回るようになったら裏返す。
同じように２〜３分焼いたら完成。
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[ ポイント ]
じゃがいも１個分につき１枚が目安。
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