【きのこのアヒージョ】きのこ料理専門店のシェフが作るニンニクバカうま「きのこのアヒージョ」の作り方｜簡単レシピ　｜How to make “Mushroom Ajillo”

【きのこのアヒージョ】きのこ料理専門店のシェフが作るニンニクバカうま「きのこのアヒージョ」の作り方｜簡単レシピ　｜How to make “Mushroom Ajillo”

今日はキノコ料理専門店きのこの里の続きです 本日のレシピ動画はですねキノコのアヒージョ になっておりますいろんなキノコの種類を使ってへきのこの風味であったり旨み たっぷりな非常になってますってニンニクとをしようとオリーブオイル以外にコンソメ を使うことですね しっかりと味のある そしてバケットと最高に合う非常になっております本日も是非ご覧くださいそれでは 今日もよろしくお願いします [音楽] ん では早速ですね食材の方カットしていくんですが気を遣うのはニンニクときのこだけ ですね なんでさっきにニンニクを刻んでいきます でニンニクはねぇ2つ使うんですが刻む方とエアた薄切りの方というのを使いますひと つはみじん切りにして もう一つは薄切りにして使います美人切りでオイル2位肉のほう 味をしみ込ませやすくするのと薄着の方はちょっと食べたときにいい肉の香りがする ようにしたいので 2つ2種類使います はいではもう早速日の方をかけていくんですがオリーブオイル120ml ですね先に中に入れてで先ほど岐山なニンニクを こんなオリーブオイルの中に入れますこのときはまだ費をかけないでちょっとオイルに ニンニクをなじませるために少しこのまま置いてその後に弱火をかけてきます 弱火へ駆けていってニンニクがちょっとふつふつと泡を立ててきたら キノコを入れるタイミングです先にキノコはマッシュルームから入れます マッシュルームは半分でカットで大丈夫なんですけど何個か2個ぐらいですねちょっと 細かめに 歳で中に入れるとオイルにマシュルームの甘みが出てくるんで 何個かちょっとこう勢理客カットして中に入れます 残りは半分でカットでそのまたオイルに入れてきます マーシュルームにオイルの方がだいたい回ってきたら次にし明治を入れます しめじ胸これも好きな量を入れてもらって大丈夫です その後にエリンギですねこれも軽く咲いて入れたほうがカットしても大丈夫なんです けど咲いた方が ボタン面がギザギザになるんでその分ねあのオイルが染み込みやすくなるで咲いた方が いいかなと思いますこれも好きな量を入れちゃってください その後に 納期ですね入れて結構こんもり入れてもらって大丈夫です 姫通るとしんなりしてくるんでもう好きな分フレパに入る分だけ入れてもらって大丈夫 ですねその後にチキンコンソメ小さじ1入れます その後にまた味の素ですねもし家にあれば味の素少しだけ入れるとまた甘みも ますんでよかったらあればねまた入れてみてください でお子様を小さじ1/2ほど入れてこのまま火をかけていきます ちょっと油に馴染ますようにちょっと動かしながら入れていてください でアヒージョといったらやっぱりバケットパンなんで干支パンのほうもできますもし 大内にバケットがあればパケットを開いてもらって食パンがあれば書案でも大丈夫です で王軍動作で先に抱いておきますで脂がフツフツとしてきて役の子にも姫取ったら少し だけ ちっちゃいキノコと金味見してみてください おいはあんまり味が感じれないんで実際の部を食べた方が味の方は分かりやすいです でもしたらなければお塩か8コンソメ母どちらかたしてもらって味を調整をした後 もう一回打つ打つさせて完成になります ねちょうどパンも焼けたんでパンをカットして味が整ったら 鷹の爪ですね少し上からかけてもらって あとあれば乾燥のパセリとか上からかけてもらうと見た目もすごくおいそうな非常に なります こんな感じですね すごいもうこの時点でニンニクの香りがすごく立っててめちゃめちゃ美味しそうですね はいでは食べていきたいとおもいますこんな感じで寝し明治もプリプリですねー もうパターンと一緒に食べたかったんでも ガブッとこのままをいるときのこと食べて言っちゃいます めちゃめちゃ暑いですけどぱねぇキノコの旨味がすごく出てて野党ニンニクやパ めちゃめちゃ美味いですね食欲そそるしでしっかり今相違も入ってるんでね味もつい てるんで パンとオンマに愛し ほうがいいですねなぜやっぱマッシュルームが一番いい味出してますね まあ非常アツアツで食べんとねやっぱりこの亜姫城も相談ですけど ニンニクってなんでこんな美味しいんから思いますよねこのし明治とか えのきとかマッシュルームとか入ってるんですけど えのき茸食べるんとを閉めずだけ食べるんとでちょっと このソースの絡まり方が違うのでまたうまいっすよねー このパンとオイルだけでもめちゃめちゃうまいってこれあひ者られーと思うんですけど パンだけもう一たしちゃいますよね中に入れ込んじゃってかパンにこのオイル染み込ま せてそれ食べるっていうね 本名家で馬はいで本日の動画 いかがでしたでしょうか本日のレシピがキノコのアヒージョでした 結構ねーお店とかでも食べたりするとオリーブオイルとお塩とニンニクだけの味の ところとかって結構多いと思うんですけど コンソメも入ることでにしっかり味のある明菜8人になってます なんですごいバケットともねぇめちゃめちゃ合うしそのオイルとニンニクの風味がね めちゃめちゃ美味しいですねやっぱヒージョって美味いですよね マーシュルームをすごいねいい仕事をしててすごいおいしい合い非常になりました すごく簡単なんでねこれも15分 暗い金具で作れるようなものなんでちょっと思い立ったときに小腹すいた時でもね全然 作れるのでぜひぜひ試してみてくださいでは次回もですねレシピの本の動画を配信し たいと思いますのでその時もまたよろしくお願いします それで本日もありがとうございました

今回の動画はきのこのアヒージョ。

15分くらい簡単に作れるので、小腹がすいたときでも気軽に作れます！

隠し味にコンソメを入れることで飽きないアヒージョになっています。

ぜひ、作ってみてください！
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ピュアオリーブオイル　120ml
塩小さじ1/2
チキンコンソメ　小さじ1
ニンニク 2片
味の素　少し

マッシュルーム　
しめじ
エリンギ
えのき
好きなだけ
マッシュルームは味よくでるので、多い方が美味しい

鷹の爪　適量
乾燥パセリ　適量

パン
今回は食パン

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きのこの里~８種のきのことトリュフが香る絶品鍋~Japanese Hot Pot with mix Mushrooms and Truffles~

きのこの里~６種のキノコを使ったきのこたっぷりのアヒージョ~Japanese Ajillo with plenty of Mushrooms~

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【使用している料理用品】
□包丁　　　　https://a.r10.to/hD1BUj
□まな板　　　https://a.r10.to/hyk4aR
□フライパン　https://a.r10.to/hDsUQg

-撮影機材-
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【きのこをより好きになる】
心斎橋駅徒歩6分 名物３段階味変のきのこ魔法鍋や焼ききのこ、きのこの天ぷらなど創作きのこ料理専門店『きのこの里』

◇きのこ料理専門店　『きのこの里』

【店名】
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【ジャンル】
居酒屋、イタリアン、鍋（その他）

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