町中華の味！王道【焼き餃子】の作り方
みんなが街に待ってた餃子スペシャル キャベツはまずね粗みじん切りですね ボールに入れて塩もみします10分ぐらい 置いとくと水分が出てくるんで水気を しっかりね絞ります豚挽き肉お酒と醤油 オイスターソースねおろしニンニおろし 生姜ごま油片栗粉胡椒しししっかり練り ますね粘りが出るぐらいまでなったら キャベツの長ねぎとニラ野菜入れたら サクっと全体混ぜ合わせるぐらい包んで いきたいと思います1人前大さじ1ぐらい だねまな板の上みたいやりやすいねこう やってね油を敷きましてこれで焼いてって みますか2分ぐらい焼いてお湯を入れまし て45分蒸し焼きにします最後にもう1回 ちょっと油を足してこれでカリっとさせ るってねこう被せてせーの ほい テレー餃子の完成でございます自分で言う のもなんだけどドンピシャマチ中華の餃子 美味しい
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#笠原将弘 #餃子 #ギョーザ #料理レシピ
37件のコメント
🥟
焼き方がやはりプロ〜🎉火加減というけど、焼き目のつき具合か、タラー❗️と効果音付きでできてるの凄い。あー笠原さんのお料理が直に食べたいよー
美味しそう 焼き方が中々上手くいかず ありがとうございます やってみます🙋
間違いない👍️🤤❤
和洋中、何を作られても美味しそうで、とても参考になります😊
テレ〜！!!に、爆笑ですから🤭
リクエストに答えてくださり、ありがとうございました★
明日、つくってみまーす
いつも見ながらお料理してます😊
ありがとうございます✨
やっぱり手作り餃子はイイですね❗🥟🤤🍚
これはもう半分コウテンケツｗｗｗ
うおおお。うまっそ
キャベツの水分抜かない方がいい
皮の包み方をもう少し丁寧に教えて頂きたかった。
ま、アッシが不器用だからなんですがね…
ごめんなさい。この人の料理が美味しそうに見えない。
片栗粉いれると餡のパサパサ感がなくなりますよね！
町中華というより、料理上手な奥さんの餃子って感じかな。
キャベツが高いので、白菜で代用しようと思います_ノ乙(､ﾝ､)_
これも美味しそうで、ビール飲みたくなっちゃいました
これは
美味そうだ
作ろーーーー🎉
焼き具合完璧ですね！
さぞ美味しかろう😃
笠原さんのお料理が一番好きです。
番組でも本でも一番参考になるし、日常使いできます。
でも今度は店にも行ってみたいなー
ずっと気になってましたが、やっぱり笠原さん、ヒロシです…のヒロシさんに似てる！
手作り餃子ってほんと美味いですよね😆😆
何で餃子をひっくり返して完成の音が、『笑ってはいけない』の『◯◯アウト！』の音やねんw
これ気を付けて欲しいのが、最後に油足してそのまま動画通りに盛り付けしようとすると手を油で火傷するからマジで
「矢部さん！ビールお願いします！」
自分史上No.1の美味しさで感動しました。ありがとうございました。
笠原さんの餃子是非作ります❤
とっても美味しそう🎉
餃子作りたいですね！！！美味しそうです事ね！！！
どうしても餃子が焦げてしまい、いつも悲惨な状況だったんですが、この動画をみて、最後に回しかける油できれいな焦げ目のついた餃子がぱかっとフライパンからとれました！！
フライパンが悪いのかな・・・確かに古いしと思ってましたが、できました。動画ありがとうございます。
師匠の前で、弟子が、コウケンテツのことを推し活していると平気で言っていたが、笠原さんは、ただ聞いていて、むしろそのやり方を知ろうとしていた。心が広い方なんだなー。
ひき肉を野菜と合わせる前に練り混ぜる事が大切なんですね
英語でsteam it for 45 minutesって言ってますが45分ですか?
美味しかったです！
作ってみたらすごく美味しくできました！
ありがとうございます😭✨️✨️
また絶対作ります！