【チーズ不要】プロが作るヨーグルトバスクチーズケーキの作り方
どヨーグルト毎日サブリと朝コメハ色です 。ということで今日作っていくのは ヨーグルトで作るバスクチーズケーキです 。 え、チーズケーキにヨーグルト思いますよ ね。でもこれがさっぱり濃厚で めちゃくちゃうまい。普通のチーズケーキ より軽くて後味すっきり。それでは早速 作っていきましょう。 まずは事前準備から。初めにオーブンを 余熱しておきます。 型にくしゃくにしたクッキングシートを 敷いていきます。 もちろんそのまま敷いても全然オッケー。 このくしゃく感は雰囲気です。 では生地を作っていきます。まずは鍋に生 クリームを測って火にかけます。 周りがふツふツしてくるまで加熱し ましょう。 火を止めてからホワイトチョコを細かく 砕いて加えます。 そのまま1分ほど置いてからゴムベラで 滑らかになるまでよく混ぜておきます。 [音楽] そのまま上温に置いておきます。 [音楽] 続いて大きめのボールにギリシャ ヨーグルトを測ります。水切りヨーグルト でも代用可能です。 そこにグラニュートコンスターチを加えて ゴムベラでしっかり混ぜます。 粉形気がなくなり滑らかになっ たらオッケー。 次に全を1個ずつ加えていきます。1個 入れてゴムベラでよく混ぜます。 [音楽] 混ざったらもう1個入れてよく混ぜ ましょう。 ゴムベラで混ぜていますが、混ぜにくかっ たらホイッパーで混ぜても大丈夫です。 先ほどのホワイトチョコと生クリームの鍋 、チョコの溶け残りが底にあることがある ので加える前にもう1度よく混ぜておき ます。 [音楽] こんな感じで底にチョコが溜まってい なければ問題ないです。 それをヨーグルト生地に少しずつ加え ながら混ぜていきます。 [音楽] 続いてレモン汁を加えます。酸味が欲しく ない方は入れなくても大丈夫です。 ゴムベラでよく混ぜます。 大きめのボールの上に腰をセットして しっかりこしてください。これで口当たり 滑らかなケーキになります。 [音楽] こしたらもう1度よく混ぜましょう。 型に生地を流していきます。 [音楽] では、余熱した分で焼いていきます。 [音楽] Jumpingtothecarona Fridaynight.Iwanto drivewithyou. Lookingforabarinthe nearestneverseensky so wedon’t turnup tr couldgethimfromI wantthatgreat Don’tknowhow you justtellmehowwetr eachotherhdon’tknow tellmehow [音楽]
これからの暑い季節にもぴったりなヨーグルトだけで作る、さっぱりで濃厚なバスクチーズケーキ。
作り方はとっても簡単で、混ぜて焼くだけ。
夏でもぺろっと食べられる、軽やかなバスクをぜひ一度お試しください。
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◎材料
□バスクヨーグルトケーキ（丸型5号 15cm）
・ギリシャヨーグルト 300g
・グラニュー糖 70g
・コーンスターチ 20g
・全卵 ２個分（約100g）
・生クリーム（35%） 200g
・ホワイトチョコレート 40g
・レモン果汁 15g
◉事前準備
・オーブンを予熱しておく
・クッキングシートをくしゃくしゃにして型に敷いておく
◉オーブン
予熱あり 240℃ 30〜40分
◉余談レシピ
・チョコは、板チョコを使っています
・ギリシャヨーグルトは水切りヨーグルトで代用可能
・グラニュー糖はお好きな砂糖でOK
・レモン果汁はお好みでOK
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22件のコメント
今度の休みに絶対作るわ❤😊
明日材料買ってきます😂
暇な日に作ってみよう!
昨日、チョコプリン作りました❤ 美味しすぎて毎日食べたい！ ギリシャヨーグルトは最強❤
美味しそ〜😊ケーキの型はどこのメーカーですか❓😅
来週知り合い宅にお呼ばれの時作りたいなぁって見てましたが
うちのオーブン小さくて温度設定200度までしかできなくて、200度だと作れませんか？
教えていただけると嬉しいです🙏
以前のバスクレシピは何回もリピートしてます。今回のレシピも神レシピの予感です。
ヨーグルトだけのレシピだと酸っぱくなりやすいのですがクリームチーズを半分、ヨーグルトを半分でも一度作ってみたいとおもいます。
今週はクリームチーズのセールがなかったのでどうしようかな。 って思っていたところでした。 うふぉふぉ～～～。ヨーグルトはCOSTCOで買ってるので大きいのがあるし、ちょうど生クリームも買ったので焼けましたぁ。 ちょうど体全体が ふっくら😰 してきたのでしばらくバスクはお預けか。 とがっくりしてたのですが 遠慮なく食べれます。 ありがとうございます。
ホワイトチョコを入れなくても美味しくできますか？犬も一緒に食べるのでチョコは気になります😅
ヒロさん‼️いつもヒロさんのレシピ参考にさせて頂き色々作っています❁⃘*.ﾟ
今日のヨーグルトバスクチーズケーキも、勿論今作りました😊
質問です！生クリームは植物性でも大丈夫ですか？今日は、動物性の35%があったので、それを使いましたがない場合はどうかな？って思い質問させて頂きました(*^^*)
コーンスターチを買ってきて作ってみました！明日が楽しみです!!
コーンスターチがたくさん余ってしまったのでコーンスターチ使うレシピ また楽しみにしています！！
240度予熱して、30分
上が焦げ焦げになってしまいました💦2万弱の安いオーブンだからかな💦ビストロ欲しい(笑)
日持ちどれくらいするのだろう？
保存するには冷蔵庫？
あんなに濃厚な高級感のあるバスクケーキが、、、こう作れる？🎉🎉🎉🎉🎉🎉😮スゴすぎます。もし作ったら、、コメントまた書かないと！！！！❤
This looks delicious, however I’ve never been a fan of white chocolate.
最後の文、一生懸命音読しちゃいました😂さいこー！
そしておいしそうです！つくってみます☺️
This looks so good! I'm going to try this recipe 😊
クッキーシューの簡単な作り方教えて欲しいです！
前作ったのですが、失敗してしまって😔
ヒロさんの動画が分かりやすいので、ぜひお願いします！
いつも楽しく拝見しています。米粉のバスクチーズケーキのショート動画削除されてしまいましたでしょうか？
ヨーグルトの酸味や匂いが苦手で食べれないのですが、このレシピはヨーグルトの酸味や匂いは残らないですか？
コーンスターチは小麦粉でも大丈夫でしょうか？
爽やかで軽くてヨーグルトの味がするケーキって感じでした。
チーズを使ってないからバスクチーズケーキの味では無かったです。