【365日のパンとスープ】たらこときのこのクリームスープ

【365日のパンとスープ】たらこときのこのクリームスープ

【365日のパンとスープ】たらこときのこのクリームスープ
（instagramアカウント hashimo0115 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・たらこ：50g
・玉ねぎ：1/2個
・しめじ：1/2パック(50g)
・エリンギ：1/2パック(50g)
・ベーコン：2枚
・牛乳：400cc
・コンソメ：小さじ2杯
・粗挽き黒こしょう：適量
・バター：10g
・ローズマリー：適量
・オリーブオイル：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします。
・しめじは石づきを除いて小房に分け、エリンギは3cm長さの短冊切りにします。
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・たらこは薄皮から取り出します。

■作り方
①鍋にオリーブオイル、ベーコンを入れ脂が出るまで中火で炒めます。玉ねぎ、きのこ類を加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

②牛乳、コンソメを加え、沸騰する直前で弱火にし、3分煮込みます。たらこを加えて弱火で2分煮込みます。

③火を止め、バターを溶かし入れます。器に盛りローズマリー、黒こしょうをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
牛乳を熱しすぎると分離しやすくなるので沸騰しないように温めてくださいね。

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