[마리키| My Little Kitchen] 해물로제파스타 (Seafood rose pasta) Kfood #간편레시피 #해물 #로제 #스파게티 #수란 #루꼴라 #치즈 #새우요리
짜잔 꾸덕꾸덕한 로제 소스와 해산물이 조화로운 해물 로제 파스타 같이 만들어요 스파게티면은 올리브유와 소금을 넣고 12분 동안 끓여 주세요 예열된 팬에 올리브 오일을 넣고 마늘 양파 기름을 내서 해물을 볶아 주세요 반쯤 익으면 월개 수입 홍고추 크러시드 레드 페퍼 후추를 넣고 센불에서 달달달 볶아 주세요 스파게티 소스와 우유를 넣어 섞어 주고 치즈 80g 넣어 주면 꾸덕꾸덕하고 감칠맛이 풍부한 소스가 완성이에요 알맞게 익은 면을 돌돌 말아 그릇에 담고 꾸덕꾸덕한 해물 로제 소스도 올려주고 루꼴라 수란까지 올려주면
#간단요리 #계란 #우유 #브런치
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My Little Kitchen
마리키 | 소소부엌
즐거운 한그릇
'해물로제파스타' (Seafood rose pasta)
꾸덕한 로제소스와 해산물의 조화로
감칠맛과 풍미가 가득한 누구나 즐겁게 즐길수 있는
한그릇 요리. 오늘 메뉴로 해물로제파스타 어때요~
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📍해물로제파스타
[재료] Ingredients
-파스타면 100g~150g (1인분)
-올리브유 1T (파스타면 삶기)
-소금 한꼬집
-올리브유 3T
-마늘 1T
-양파 반개
-새우, 오징어 150g (아무 해물이나 괜찮습니다 )
-월계수잎 2장
-크러쉬드 레드페퍼
-후추
-스파게티소스(시판) 150ml
-우유 60ml
-치즈 80g
[조리법] How to cook
1. 스파게티면은 올리브유 1T와 소금 한꼬집을 넣고
10분~12분(화력에 따라 달라요) 삶아주세요.
2. 예열된 팬에 올리브오일 3T를 넣고 마늘, 양파를 넣어 기름을 내 주세요.
3. 준비된 해물을 마늘, 양파기름에 볶아주고, 반 쯤 익었을 때 월계수잎, 홍고추, 크러쉬드 레드페퍼, 후추도 같이 넣고 쎈불에서 달달 볶아주세요.
4. 스파게티 소스 150g과 우유 60ml를 넣어 섞어주고 치즈 80g을 넣으면 꾸덕한 로제소스가 완성이에요.
<수란만들기>
냄비에 계란이 잠길만큼의 물을 넣고
소금 한꼬집, 식초 2T(단백질이 응고 되게 해줌)를 넣고 끓기 전에 냄비바닥에 기포가 생길 때 약불에서
냄비 가운데로 계란을 깨 넣고 수저를 냄비 바깥쪽으로 돌려주어 계란이 동그랗게 되게 한다.
화력에 따라 2-3분 수저를 동그랗게 저어주면 완성.
[고명] Garnish
루꼴라/ 수란/ 크러쉬드 레드페퍼/ 파슬리가루/쪽파
📌1T=15ml/ 1t=5ml
📌재료는 취향에 따라 가감해 주세요.