混ぜるだけでできる！人参ポタージュ！介護食！

今日はPRE+（プレタス）の
焼にんじんパウダーを使った
「にんじんポタージュ」をご紹介します。

今回使用している
PRE+（プレタス）の
焼にんじんパウダーを使用すると

混ぜるだけで、
にんじんのポタージュを作ることができます。

嚥下食を作るのは
材料を加熱して、ミキサーにかけて…と
手間がかかり、
調理者の負担も大きいです。

また、
焼にんじんパウダーは
にんじんの皮ごと
高温高圧加熱をした商品になりますので
皮の栄養も丸ごと
食べることができます。

これから寒くなっていく季節に
PRE+（プレタス）の
焼にんじんパウダーを使って
「にんじんポタージュ」を
提供してみては、いかがでしょうか。

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●にんじんポタージュ（嚥下調整食分類2021：2-1に相当)
（材料1人分）
・焼にんじんパウダー…8ｇ
・焼白米パウダー…10ｇ
・Base粉末だし…1ℊ
・牛乳…120ｇ
・塩…少々
・こしょう…少々

（作り方）
①焼にんじんパウダー、焼白米パウダー、Base粉末だしに
　600Wレンジで1分加熱した牛乳を加え、よく混ぜる。
　
②塩、こしょうで味を整えて、とろみがつくまで、
　よく混ぜて、できあがり！

※冷製スープを作る場合は
　牛乳は冷えたままの状態で調理可能です。
　

（栄養成分）
エネルギー…136kcal
タンパク質…5.0ｇ
脂質…4.8ｇ
炭水化物…21.3ｇ
食塩相当量…0.9ｇ

（嚥下調整食分類2021）
2-1に相当します。

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