和風ローストチキン/ 漬けて焼くだけで簡単！カレー味のアレンジも紹介！

和風ローストチキン/ 漬けて焼くだけで簡単！カレー味のアレンジも紹介！

白ごはんドットコムの富田です今回は 手羽元で手軽に作る ローストチキンの作り方を紹介したいと 思います 味付けのね調味料は 醤油と酒だけですあの仕上がりはね醤油の 香ばしい風味が美味しくて 和でも量でも シーンを選ばず活躍してくれる一品だと 思います動画の中でちょっとねカレー味に こうアレンジする作り方も紹介しています ので 合わせてぜひチェックしてみてください ローストチキンの材料これで全てです 鳥のね手羽元8から10本ぐらいですあと 味付けの醤油と 酒と 風味漬けにね 生姜をする下ろして加えていきますもしね カレー味にアレンジしたい場合は 生姜の代わりにねカレー粉を 下味をつけるときに入れていきます 手羽元は特にね切り込みを入れなくていい のでこのように ボールにね全て 入れてくださいここにね 下地をつけていきます 手羽元8から10本に対して 醤油が大さじ3 酒が大さじ1です ここにねさらにねちょっと風味付けをする ために すりおろした 生姜をこれね5gぐらいなんですけど 全て加えていきます でこれを よく 混ぜ合わせて 下味をつける時間は45分から1時間なん ですけどあの 途中ね34回ぐらいこのようにね 上下を返したりちょっと混ぜたりして 疲れ具合をね 均一にしてください カレー味にアレンジする場合は 先ほどと同じように 醤油と酒を加えた後に 生姜の代わりにカレー粉小さじ2を加えて いきます 同じように よく混ぜて 味をなじませてください 漬け込みが終わった手羽元は 汁気をね切って天板にね 広げ並べてください 好みであのクッキングシートを敷いてその 上に 広げてもいいと思います

ローストチキンは手羽元で作ると、普段のおかずにお弁当に、おもてなしにといろいろ使えます。

オーブンを使う料理ですが、慣れれば簡単。下ごしらえ自体の時間は5分もかからないので、ぜひお試しください！

＊＊＊同時に2つの味を作るとき＊＊＊

やり方その➀…手羽元も調味料も半分にして、別のボウルに漬け込んで焼く。

やり方その②…生姜を加える作り方で手羽元を漬け込む。半分を天板に並べた後に、残った調味料にカレー粉小さじ1を溶かし混ぜ、手羽元に絡ませてから同様に天板に並べて焼く。

※やり方その②のほうがボウルなどの容器を余分に出さなくて済みますが、最後に手羽元にカレー粉を直にまぶしてから焼くと、カレー粉がからみすぎて焦げやすくなるので、残った調味料に混ぜるようにするとよいです。

＊＊＊

▼材料
・手羽元　…　8〜10本（400〜500g）
・生姜　…　1/2かけ（5gほど）
（調味料）醤油　…　大さじ3
（調味料）酒　…　大さじ1
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#白ごはんcom #クリスマス #ローストチキン

【目次】
0:00 料理の紹介
0:34 材料の紹介
1:00 手羽元への味付け
2:17 カレー味のアレンジ
2:52 天板に広げて焼く
3:45 できあがり