春菊と鶏むね肉のわさび和えvol,37【簡単だけど手抜きじゃない】たがやマン★cooking
[音楽] んだけど手抜きじゃない編1クッキング 始まり8 o [音楽] 誰を作っていきまーす [音楽] お酒逗子市です それが20 c です 4日 みりんもに重視し入れます 昆布ございましたらちょっと入れて くださいこの日にかけていきます [音楽] 独り立ちしましたは火を止めてさはして おります 鶏肉今日は半分使います まず彼は取ります [音楽] 半分はボイルしていきます はい本皮しましたらお酒ちょっと入れて ください 先ほどの鶏肉覚えるしています としましたら灰汁が湧いてきますので ワークをとって弱火に戻してください 鶏肉の日が入りましたら氷水に上げておい てください いいいいいい あ12春リング 茎の方をまず寿命報道 茹でていただいて パパーもよくぐらせるだけで結構です [音楽] ザルにあげて水で冷ましてください 3センチくらいに切っていきまーす [音楽] 水気を打ったん絞りまして ボウルに移します 鶏肉もほぐしていきます [音楽] [音楽] ざっくりと混ぜてまーす [音楽] 最初に作ったタレには頭に入れておきます 食べた冷めてから作ってくださーいっ [音楽] 本文外します このタレを [音楽] 鳥とすんじぐにっ 消えまして1 ていきます 盛り付けです [音楽] 春菊とトリム rake のわさび愛が 完成デース 見方でしたでしょうか チャンネル登録もよろしくお願いしまーす [音楽]
これからの季節、春菊が美味しいですよね！
春菊を使いました簡単な和え物です。
★★材料★★
鶏むね肉 1/2枚
春菊 1把
わさび 5ℊ
しょうゆ 20㏄
酒 10㏄
みりん 20㏄
こんぶ
※たれは冷めてからわさびを入れてください！
※鶏肉は強火で沸騰しましたら灰汁が浮いてきますので
灰汁を取って弱火で火をいれますと澄んだスープがとれます！
逆に強火でぐらぐらしますと白い白湯になりますよ！
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