やさしい味わいのミートソースの作り方／冷凍可・自家製ならではの美味しさ
市販品のようなくどさのない、やさしい味の手作りのミートソースのレシピです。
このレシピだと、スパゲッティはもちろん、ごはんに丼ぶりのようにのっけても本当に美味しい！だまされたと思ってぜひ一度お試しください。
【保存の目安：冷蔵で5日ほど、冷凍で1か月】
***
▼材料（作りやすい分量）
・合いびき肉 … 250g
・玉ねぎ … 150g
・にんじん … 1/2本
・にんにく … 1かけ
・トマトホール缶 … 1缶
・小麦粉 … 大さじ1/2
・オリーブオイル … 小さじ1
・調味料/塩 … 小さじ1
・調味料/醤油 … 小さじ1
・調味料/砂糖 … 大さじ1
・調味料/カレー粉 … あれば耳かき1杯分ほど
▽白ごはん.comの該当ページ
https://www.sirogohan.com/recipe/mi-toso-su/
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#パスタ #cooking #ミートソース
28件のコメント
清潔さがダントツだし 若いお兄ちゃん なのにキチンと料理をしているし❤️おばさんは大ファン❤️
フライパン振れなくて泣ける笑
ミートソース大好き…
2人前にするにはどうすればいいですか？
見てて親しみが持てる手つき。やってみようって思えます。
少し面倒だけど挽肉を別のフライパンで焼き色付けると美味しいよ
赤ワイン か シェリー酒 入れないの
キッチン広くてうらやましい
玉ねぎと人参のみじん切りにセロリのみじん切りを加えて最低10分弱火で炒めましょう。
これ白ごはんに乗せると旨い。
たまねぎが1/2の量に見えないぐらい多く見えるんですが・・・
コンソメいれんのやな
味付けが塩と砂糖、後は隠し味だから、こんなのすっぱいだけで美味くない
キッチン、後ろの昭和の白い食器棚、素敵です。
ワインを入れないで作るのは、初めて見ました。
参考にさせていただきます。
自分は、トマトをじっくり、肉を赤あるいは白ワインでじっくり煮込んで、旨味や甘さを出しているのですが。
あと、野菜のセロリをみじん切りにしてソフリットを作ってから、肉を投入して、その後、トマト缶を投入でした。
砂糖は、特に着色した白い砂糖は、体に悪いので一切使わない派です。
勉強不足でした。
作り方とか味付けに文句言う人いるけど、私はこの通り作って凄く美味しかった。
何回もリピートして作ってます。
ありがとう！
めっちゃ調理器具類のスペックが高い(笑)ピーラーと包丁ってこんなにスパスパスムーズにできるんだ？！と思いました。
ま
そもそも油敷いていないような…
トマトの酸味を消すのに、凄く大変なんだけど。
んー。美しい、Kitchenとお兄さんの腕。ケトルにこだわりのある私には、そばにあるやかんが気になります❗️かわいい。ルン🎵もうすぐ春だし、なんか料理楽しみたくなってきた。今日、つくってみよう。
次にいって下さい
さっき作ったんですけど とても美味しくてびっくりしました(^^)/
今夜はこれに決めた！
あぁぁ〜
大好きだよ、このレシピ！
ロシアから感謝してます！
このレシピ大好きで何回も作ってます^^
コンソメを入れてないからこそ濃すぎず、オムライスやミートドリアなどアレンジを利かせやすいです！
優しい味で大好きなレシピです。
めちゃくちゃ美味しいです。減量中なので、鶏胸肉のミンチに変えて作りました。
米と最強に合います。少量のカレー粉がグッとリッチにしてくれてますね！
チーズを乗せても美味しかったです。
簡単に美味しいレシピのシェア、とても助かります！ありがとうございます☺️
有難うございます✨🌹
まな板の下に敷いてあるものは何かよろしければ教えてください。
色んな方のミートソース見て、作ってみたんですが、味がボヤケて美味しくなくて…
何が足りないんだろ〜と思い、カレーのルーを少し入れたんですが、それでも違う💦
やっと辿り着きました〜🙌
カレー粉と砂糖！これだったんだぁ〜
味に深味が出ましたぁ〜🎉
作り置きして、冷凍ストックしておくと、何かと便利です☺
ありがとうございます😊