朝にほっとする🍠豚肉と秋野菜の美容スープ｜豆乳×味噌でまろやか温活レシピ
今日は秋の朝にぴったりな豚肉と秋野菜の スープを作っていくね。ほっぽり優しい味 で体も心も温まるよ。使うのは豚肉、 さまい、ボ、ニン参ン。脇き野菜の食物 繊維で腸から綺麗を目指そう。ごぼは ささささ書きに、さまいは格切りに ニン参ンは皮を剥いて切りに ごぼは10分ほど水に晒らして水気を切っ ておいてね。ご油と生姜で豚肉粉を炒める よ。お肉に焼き色が付いたら野菜を加えて 3分ほど炒めるね。 出汁を入れて中火で沸騰させたら弱火で5 分ほど煮込むよ。さまいもの甘みがスープ に溶け出して優しい味に。朝野菜をカット する時間がなかったら前日に切って保存袋 に入れておくと時間短になるよ。 火を止めてからお味噌を溶かし豆乳を加え てよく混ぜるよ。もう1度沸騰直前まで 温めるよ。沸騰させてしまうと豆乳が分離 してしまうから注意してね。器に盛り 仕上げにお好みで刻みねぎと入り駒 をちょこンとかけたら完成。体の中から ポカポカする美容スープだよ。優しいと 香ばしさが広がって朝にぴったり。 夜ご飯で食べる場合は豚肉を70gにする と食べ応えがあっていい感じになるよ。秋 の始まりに是非作ってみてね。
秋の朝にぴったりな、美容と温活にうれしいスープ🍂
ごま油と生姜の香りが広がって、
さつまいもの甘みと味噌×豆乳のまろやかさが心までほっとする一杯です☕️
腸内環境を整える食物繊維たっぷり。
体の内側からあたためて、朝のスイッチをやさしくONにしてくれます✨
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🍠材料（2人分）
•豚こま切れ肉 … 50g
•さつまいも … 100g（角切り）
•ごぼう … 1/3本（ささがき）
•にんじん … 1/4本（いちょう切り）
•生姜（チューブ） … 約3cm
•ごま油 … 小さじ1
•だし汁 … 200ml
•味噌 … 大さじ1
•豆乳 … 50ml
🕊️トッピング（お好みで）：刻みねぎ・炒りごま・七味
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🍳作り方
1️⃣ 鍋にごま油を熱し、生姜と豚肉を炒める。
お肉に焼き色がついたら、野菜を加えて3分ほど炒める。
2️⃣ だし汁を加えて中火で沸騰させ、弱火にして約5分煮込む。
3️⃣ 火を止め、味噌を溶かし入れ、豆乳を加えてよく混ぜる。
→ 沸騰させないように注意！（分離防止）
4️⃣ もう一度沸騰直前まで温め、器に盛って
お好みで刻みねぎ・炒りごま・七味をトッピング✨
🫶 夜ごはんで食べる場合は、豚肉を70gにすると食べ応えUP！
作ってみたらコメントで教えてね🤍
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