煮込み0分、スープジャーで和風ポトフ🍲【作り方】
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根菜をたくさん使った和風ポトフ。
味付けはシンプルな方が素材の旨味を感じられておすすめ。
白だしは我が家の定番「ヤマキの割烹白だし」使ってます。
繊維が豊富で腹持ちのいい、根菜とたっぷりの鶏もも肉で満足度も高いです。
炭水化物を加える場合は、予熱の段階で生米か押し麦40gを加えるのをおすすめします。
材料☞(400mlのスープジャー使用)
*蓮根…4/1個
*人参…1/2本
*かぶ…1/2個
*ごぼう…1/3本
*長ねぎ…10cm程度
*しいたけ…2枚
*鶏もも肉…60g
*酒…大さじ1
【味付け】
◎白だし…大さじ2
お好みで七味唐辛子など
【作り方】
1)スープジャーは熱湯を注ぎ予熱しておく
2)材料を全てカットし、耐熱容器に入れたら酒を回しかけてフタをし600wで5分加熱する
3)レンジが終わる直前に湯を捨ててフタをしておく
4)スープジャーにレンチンした具材を全て入れる
5)白だし大さじ2を加え、熱湯を上限まで入れたら具材を汁に沈め、フタをする
3時間~前後から食べられます。
寒い季節は熱が逃げないよう、スープジャーカバーを使うことをおすすめします。
食中毒予防のため、6時間以内に食べきって下さい。
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