こだわりのローストポーク！年末の週末にはコレ！家族大喜び間違いなし！

こだわりのローストポーク！年末の週末にはコレ！家族大喜び間違いなし！

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ちょっと入れてもいいですねはい冬野菜 ありますから何入れますえブロッコリー はいブロッコリーブロッコリー行き ましょうかさまもいいっすねさまもいき ますかはいはいさまもそしてえニンジン はいじゃこれぐらいしますねはいお願いし ますある方はぜひね野菜食べない人はお肉 だけ入れていただければ大丈夫はいでもね やっぱあのこっから油が出てきますから 美味しいよね一緒にやった方が絶対いいす うんはいで野菜温野菜は最後ベルかけ ちゃえばね 本ちょポイントちょっと薄めにしとくって ことねあそうそう火の通りがねうん気に なるのでちょっと薄めにして火の通りをえ 均一にしたいと思います ねいいね野菜も置き ます ニンジンオッケーここにですねえ白ワイン ほ入れます白ワイン虫にしますオーブンで ねこの蒸気も使いながら焼いてきますうん はいさあそれではえ180に余熱してある オーブンでえ約20分から25分このね豚 の中心温度が大体65°超えてきたら火が 入りますんでそこぐらいまで上げていき たいと思いますはいそれでは焼いていき ましょうはいそれでは20分 スタートはいそれではお肉え信測ります もう分厚いお肉なんで結果今40分やって ますちょっとずつちょっとずつねやって中 の温度を測っております大変だなまあそん も手温ちやったらまほってきいいからねで もやっぱ風味がさやっぱりさいやそうなん すよこのハーブつけてますからねそうで ローストのこの風味がさちょっとさそこは つかないじゃんつかないおいいですね大体 ね65°以上には持ってきたいんですよ 70°ぐらいまで持ってきたいんですねも いいですね60もう99°ほぼ70°近く ありますここまでくればもうこの状態もう 45キープすればお肉としては大丈夫です なのでアルミホイルでくるんで肉汁を休ま せたいと思いますさあ熱いですよお野菜も 火取っておりますじゃこれを お湯気が すごいあれにホイルで振るんであとは余熱 ちょっとまだ余残ってるオーブンの中に 入れなくてもいいですかあオーブン中入れ ましょうよこの余熱でさらにえ約10本 置くとしっかり火入りますね うんじゃこれあっためときましょうこれで ね えしばらくアルミホイルしておきました 出し ますもうあったかい状態でキープされて アルミホイルで肉汁も落ち着いてるはず ですうんよいしょさあそれではああいい 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今回のレシピは、オーブンで焼く王道のローストポークです！超絶おいしくできるポイントがあるのでぜひ動画でチェックしてみてください！

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さっと作れるパスタのレシピが88種類掲載！
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ぜひ集めてくださいね！
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▶︎ 使っている食材全般（AosTavola公式）
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食事が楽しくなるWine🍷チャンネル やっています！
ソムリエ青池とゆかいな仲間たち
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バルサミコ活用レシピ
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ワインビネガー活用レシピ
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アンチョビ活用レシピ
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ケッパー活用レシピ
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ツナ缶活用レシピ
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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材料（2人分）
豚肩ロース塊肉：500g
ノヴェッロオリーブオイル：適量
ローズマリー：2枝
タイム：2枝
にんにく：2かけ（皮付きのまま潰す）
塩：小さじ1
こしょう：適量
白ワイン：50ml

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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第２弾（電子書籍）（税込500円）
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第1弾（電子書籍）
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■アンドロイド版
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